Овощные шарики "Загадка"

Трём сыр , делим его пополам в разные мисочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок, чуть посолить, добавить ложку майонеза. Во вторую трём свёклу, яичный желток, полложки майонеза. Формуем из массы шарики, в морковные закладываем кусочек чернослива, в свекольные кусочек сельди. Выкладываем на блюдо, украшаем майонезом и зеленью.