Омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- грюйер50г
- лимоны0.5шт.
- петрушка6веточка
- укроп6веточка
- тархун6веточка
- шнитт-лук6стебель
- масло сливочное1ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160 °С.
- Шаг 1
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 2
Отделить белки от желтков.
- Шаг 3
Белки охладить, слегка посолить, влить лимонный сок и взбить все миксером в крепкую пену.
- Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 5
Всю зелень мелко порубить (должны получиться 2 ст. ложки), добавить к желткам, посолить и взбить миксером.
- Шаг 6
Всыпать натертый сыр и перемешать.
- Шаг 7
Добавить половину взбитых белков, еще раз перемешать.
- Шаг 8
Ввести оставшиеся взбитые белки и быстро вымешать.
- Шаг 9
Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и разложить в них суфле.
- Шаг 10
Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Комментарии
3не очень представляю вкус...попробую приготовить, т.к. выглядит на 5!
вкусный завтрак! 5:)
Чудный рецептик, забираю, 5:)