Пирог со свеклой, сыром бри и зеленью
Описание рецепта
Замороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое (250 г)1пласт
- свекла1шт.
- лук красный1шт.
- сыр бри60г
- яйца куриные1шт.
- тимьян свежий3веточка
- вино сухое красное100мл
- мед жидкий1ст. л.
- масло сливочное1ч. л.
- масло оливковое1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории443кКал18.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Тесто разморозить.
- Шаг 2
Красную луковицу почистить и нарезать соломкой.
- Шаг 3
Свеклу почистить и порезать тонкими дольками.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить свеклу и лук, добавить мед, влить вино, посолить, поперчить и обжаривать овощи 5–7 минут.
- Шаг 5
Противень выстелить бумагой для выпечки.
- Шаг 6
Тесто немного растянуть руками, выложить в противень. Отступая от края теста на 1,5 см, сделать кончиком ножа надрезы, не прорезая насквозь, чтобы получились бортики.
- Шаг 7
Яйцо слегка взбить и смазать бортики теста, в центр выложить свеклу с луком.
- Шаг 8
Сыр порезать небольшими кубиками и выложить на свеклу.
- Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой духовке 15–20 минут.
- Шаг 10
Готовый пирог посыпать листьями тимьяна.