Салат «Чунга-чанга» с рисом, овощами и маслинами
Описание рецепта
Весёлое название — и настроение сразу поднимается! Люблю этот салат за то, что он одновременно лёгкий и сытный: хрустящие овощи, рис и маслины отлично уживаются в одной тарелке. Получается свежо, ярко и без лишних хлопот — то что нужно для беззаботного ужина.Слово редактора
Салат «Чунга-чанга» — лёгкое блюдо из отварного риса и свежих овощей. Основа — огурцы, помидоры и редис, нарезанные небольшими кусочками, плюс маслины для сытности и цвета. Заправляется майонезом. Подходит как самостоятельный ужин или гарнир. Готовится быстро, ингредиенты доступные — хороший вариант для будних дней, когда хочется чего-то простого и сытного.Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории672кКал28.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваем рис до готовности, откидываем на дуршлаг и даём остыть.Рис лучше немного не доварить до полной мягкости — в салате он не будет разваливаться. - Шаг 2
Огурцы, помидоры и редис нарезаем небольшими кусочками.Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками — так салат удобнее есть. - Шаг 3
Шаг 3Маслины нарезаем на четверти.Маслины можно нарезать и кольцами — для украшения выглядит аккуратнее. - Шаг 4Шаг 4В миску к рису добавляем нарезанные овощи и маслины.Перемешивайте аккуратно, чтобы помидоры не размялись.
- Шаг 5Шаг 5Заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем.Майонез добавляйте постепенно — количество регулируйте по вкусу.
- Шаг 6Шаг 6Украшаем зеленью и целыми или нарезанными маслинами.Зелень добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы она не завяла.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — свежие овощи быстро дают сок. Если готовите заранее, храните рис и нарезанные овощи отдельно, смешивайте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить варёное яйцо или кукурузу. Фото готового блюда можно сделать до добавления зелени — цвета выглядят контрастнее.Оценить511
0
Комментарии
1СИМПАТИЧНО