Закусочные маффины с креветками, укропом и сыром
Описание рецепта
Начинается пора пикников!Хочется угостить своих родных и друзей чем-нибудь вкусненьким.Предлагаю небольшой«аперитив»перед основным(шашлык,плов и т.д.)блюдом.На свежем воздухе,как известно,всё съедается очень быстро и с большим аппетитом.Как всегда,вариантов начинки великое множество.Дерзайте!Обратите внимание на ранее напечатанный рецепт от Victoriya(Слово редактора
Маффины на йогурте с креветками и укропом — удобная закуска для пикника или домашнего стола. Тесто замешивается за несколько минут из простых ингредиентов, начинку можно менять: вместо креветок подойдут кусочки варёной рыбы, ветчина или обжаренные грибы. Маффины удобно брать с собой — они хорошо держат форму и не крошатся. Подавать можно как самостоятельную закуску или в дополнение к свежим овощам.Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории77кКал3.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чеснок и перец мелко нарезать, быстро обжарить вместе с креветками на сильном огне около двух минут. Немного посолить.Не передержите креветки на огне — двух минут достаточно, иначе они станут резиновыми. - Шаг 2
Смешать жидкие ингредиенты: яйца, йогурт, тёртый сыр, растительное масло и измельчённый укроп.Сыр лучше брать твёрдый и натирать на мелкой тёрке — так он равномернее распределится в тесте. - Шаг 3
Шаг 3Добавить в жидкую смесь муку с содой и солью, перемешать до однородного теста.Не вымешивайте тесто слишком долго, достаточно соединить ингредиенты до исчезновения сухих комков. - Шаг 4Шаг 4Формы смазать маслом (силиконовые смазывать не нужно). На дно каждой формы выложить немного теста.Если используете металлические формы, смазывайте их щедро, чтобы маффины легко вышли после выпечки.
- Шаг 5Шаг 5Разложить креветки поверх теста, затем накрыть оставшимся тестом. Формы заполнять не более чем на две трети.Следите за уровнем заполнения — тесто поднимается при выпечке и может вытечь через край.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать при 220 °C около 20 минут до готовности. Немного остудить перед подачей.Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Если верх румянится слишком быстро, прикройте форму фольгой.
Комментарии
26Тамарочка,какие они классные! Вкусняка!!!💖🌺
Я сделала пирогом. Очень вкусный рецепт. Но тем кто будет делать пирогом, время выпекания увеличить минут на 10. Там где начинка он был сыроват. Я не подумала, что он же большим куском, поэтому время надо добавлять. Всем моим понравился. Спасибо.
классная идейка!!! спасибо) 5!!!
Я их попробовала! Фотографию прикладывать нет смысла, так внешне они просто золотистые кексики. Но на вкус это что-то потрясающее! У меня было немного изменений. Сливочного сыра дома не было и баночка йогурта была 125г, поэтому я положила 2 ложки творога и жирных сливок и укропа не нашлось, его просто пропустила. Судя по картинке, тесто получилось немного более густым. Спасибо за рецепт, мне очень понравилось!
Таточка, беру с удовольствием, и голосую с ним же!