Салат из дикого риса с грибами и петрушкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Если нет куриного бульона, залейте грибы горячей водой. Грибы можно взять любые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис дикий1стакан
- грибы шиитаке10шт.
- грибы белые сухие1горсть
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- небольшой пучок петрушки1веточка
- куриный бульон200мл
- оливковое масло1ст. л.
- тимьян сушеный1ч. л.
- майоран сушеный1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории425кКал17.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть 150 мл бульона, залить им сухие грибы и оставить набухать. - Шаг 1
Рис отварить согласно инструкции на упаковке. - Шаг 2
Лук и чеснок почистить и порезать. - Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. - Шаг 4
Шиитаке почистить (лучше кисточкой), нарезать пластинками и отправить к луку с чесноком, добавить тимьян и майоран, посолить. - Шаг 5
Белые грибы вынуть из бульона (бульон не выливать!), мелко порубить и добавить в сковороду с шиитаке, все перемешать. - Шаг 6
Процедить и влить в сковороду с грибами бульон, в котором они замачивались. - Шаг 7
Всыпать рис и перемешать. Если получается суховато, влить еще немного куриного бульона (примерно 2 ст. ложки) и прогревать грибы вместе с рисом несколько минут. - Шаг 8
Петрушку измельчить и посыпать рис с грибами.
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят
Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее
Отведайте пищу китайских императоров: отмечаем День утки по-пекински 18 января
