Медовые маффины с финиками и бананами
Описание рецепта
Финики можно заменить изюмом, курагой или черносливом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука150г
- пшеничные отруби100г
- бананы2шт.
- яйца куриные2шт.
- финики без косточек2горсть
- соевое молоко1стакан
- оливковое масло4ст. л.
- мед жидкий3ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.5ч. л.
- корица молотая0.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы145г48.33% от дневной нормы
- Калории900кКал37.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Муку смешать с отрубями, разрыхлителем, корицей, содой и солью.
- Шаг 2
Яйца взбить венчиком.
- Шаг 3
Влить к яйцам молоко, 3 ст. ложки оливкового масла, мед и все перемешать.
- Шаг 4
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать и поставить в теплое место.
- Шаг 5
Финики порезать и добавить в тесто.
- Шаг 6
Бананы почистить, размять вилкой, выложить в тесто, перемешать.
- Шаг 7
Силиконовые формочки для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто, заполняя каждую формочку на 2/3 объема, и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 8
Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Решила к Пасхе печь кулич на манке: вроде забытый ингредиент — а сделал выпечку воздушной, как облачко
Чем удивить гостей без мяса? Карри из цветной капусты и картофеля — всегда успех
Никто не догадается, из чего они: "сырники" делаю из остатков манной каши — вкуснятина неимоверная и никаких комочков
Комментарии
10Кексы получились вкусные!! Заменила соевое молоко обычным (не продают у нас такое) и финики заменила на инжир. Маффины вышли весьма диетические - муж оценил, забираю в копилку!
Отличный рецепт! Были еще добавлены кэроб и горсть семечек, а вместо отрубей в ход пошло овсяное толокно. Однозначно в копилку рецептов!
Шикарные маффины, очень вкусные и полезные! Пышные и не оседают, как иногда в других рецептах. Делала с курагой и бананом, а в следующий раз все-таки немножко шоколада добавлю😉🌸🌺🌻
спасибо за рецепт!🌸вкусняшки!!!)))😊💖
чем можно заменить бананы??? так чтобы тесто не потеряла свою структуру