Блины с бананами, орехами пекан и кокосовой стружкой

03 февраля 2011

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Здесь тесто должно быть довольно жидким — таким, какое мы готовим для выпечки тонких блинов. Чтобы блины не горели, оливковое масло лучше не наливать в сковороду, а просто смазывать ее кисточкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука6ст. л.
кокосовая стружка2ст. л.
яйца куриные2шт.
сахар2ст. л.
молоко200мл
нежирные сливки120мл
оливковое масло3ст. л.
сахарная пудра2ч. л.
соль морская1щепотка

Для начинки
бананы1шт.
орехи пекан1горсть
мед1ст. л.
корица молотая1щепотка

Пищевая ценность

Белки25г
27.78% от дневной нормы
Жиры79г
98.75% от дневной нормы
Углеводы137г
45.67% от дневной нормы
Калории1348кКал
56.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Яйца со сливками взбить венчиком.
Шаг 1
Добавить 3 ст. ложки муки, сахар, соль и перемешать.
Шаг 2
Всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать.
Шаг 3
Добавить кокосовую стружку, влить молоко и вымешать тесто.
Шаг 4
Банан почистить и мелко нарезать.
Шаг 5
Орехи измельчить.
Шаг 6
Приготовить начинку: нарезанный банан соединить с орехами, корицей и медом, все перемешать.
Шаг 7
Разогреть тяжелую сковороду и печь блины, смазывая сковороду оливковым маслом при помощи кисточки перед выпечкой каждого блина.
Шаг 8
На одну половину каждого блинчика положить немного банановой начинки, прикрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой.