Особенности рецепта: Ребрышки гриль в духовке с соевым маринадом

Name: Ребрышки гриль в духовке с соевым маринадом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 5 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор LapSha (Мария).

Ребрышки гриль в духовке с соевым маринадом

13 июля 2026

Время приготовления

LapSha (Мария)Автор рецепта

Описание рецепта

Ребрышки не самое диетическое блюдо, но иногда именно это и нужно — сочное, румяное, с острой ноткой табаско. У меня такой маринад уходит в дело мгновенно, а духовка делает всё остальное.

Слово редактора

Ребрышки под грилем — простой вариант мясного блюда для будничного ужина или посиделок в компании. Маринад на основе соевого соуса и табаско даёт насыщенный вкус с лёгкой остринкой, сушёный чеснок добавляет глубину. В конце приготовления к мясу подкладывают лук и петрушку — они успевают схватиться жаром, но остаются сочными. Блюдо готовится в духовке на режиме гриля, без специального оборудования.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук белыйпо вкусу
петрушкапо вкусу
соевый соуспо вкусу
табаскопо вкусу
чеснок сушеныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории5кКал
0.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешать соевый соус, табаско и сушёный чеснок в маринад. Ребрышки хорошо обмазать со всех сторон.
Чем дольше ребрышки простоят в маринаде — тем насыщеннее вкус. Можно мариновать от 30 минут до нескольких часов в холодильнике.
Шаг 2
Шаг 2
Выложить ребрышки на решётку или противень и поставить в духовку, разогретую до 220 °C в режиме «гриль». Запекать около 20 минут.
Следите за жаром: режим гриля при 220 °C работает агрессивно. Если корочка темнеет слишком быстро, переставьте противень на уровень ниже.
Шаг 3
Шаг 3
За пять-десять минут до готовности выложить к ребрышкам лук, нарезанный полукольцами, и измельчённую петрушку. Довести до конца запекания.
Лук можно добавить чуть раньше, если хотите, чтобы он стал мягче и слегка карамелизировался.

На заметку

Подавайте ребрышки сразу после духовки — горячими, прямо с луком и петрушкой. Хорошо сочетаются с печёным картофелем или свежими овощами. Остатки храните в контейнере в холодильнике до двух суток, разогревайте в той же духовке на гриле пару минут. Больше идей для мясных блюд на гриле — смотрите фото и рецепт в похожих подборках на сайте.

Оценить513

LapSha (Мария)