+ 1000
+ 1000

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Пищевая ценность порции

210
кКал
8%
Белки11 г
Жиры15 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса бешамель
40 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
Основные
3 шт.
50 г
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран

шаг 2/9

Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.
Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.
На весь экран

шаг 3/9

Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.
Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.
На весь экран

шаг 4/9

Отделить желтки от белков.
Отделить желтки от белков.
На весь экран

шаг 5/9

Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.
Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.
На весь экран

шаг 6/9

Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.
Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.
На весь экран

шаг 7/9

Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.
Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.
На весь экран

шаг 8/9

Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.
Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.
На весь экран

шаг 9/9

Отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.
Отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту