Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочное суфле с зеленым луком и тимьяном

Вместо зеленого лука можно использовать шпинат или молодую капусту.

Юлия Высоцкая

04 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное суфле c пряностями

Юлия Высоцкая

27 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Голубой сыр с грушами

Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Name: Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: французская
Ingredients: молоко - 40 мл; яйца куриные - 3 шт.; сыр пеше миньон - 50 г; сливочное масло - 1 ст. л.; соль морская - ¼ ч. л.; мука - 1 ст. л.; мускатный орех молотый - 1 щепотка

Юлия Высоцкая

09 декабря 2010

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

3персоны

Из телепередачи

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом от 09 декабря 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

210

кКал

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

8 г

% от дневной нормы

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Для соуса бешамель

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

40 мл

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

1 ст. л.

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

1 ст. л.

мускатный орех молотый

1 щепотка

Основные

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

сыр пеше миньон

50 г

соль морская

¼ ч. л.

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

На весь экран

шаг 2/9

Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.

На весь экран

шаг 3/9

Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.

На весь экран

шаг 4/9

Отделить желтки от белков.

На весь экран

шаг 5/9

Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.

На весь экран

шаг 6/9

Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.

На весь экран

шаг 7/9

Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.

На весь экран

шаг 8/9

Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.

На весь экран

шаг 9/9

Отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Тэги рецепта

breakfast рецепт юлии высоцкой завтрак с юлией высоцкой закуски выпекать, запекать с видео воздушные суфле и муссы французская из сыра и творога

Подписка на интересные рецепты

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Похожие рецепты

Рецепты

Fonduta - Фондю

Сырное фондю заимствовано из швейцарской кухни, но у итальянского варианта этого блюда есть свои особенности. Особенно хорошо есть фондю холодными зимними вечерами, запивая сухим белым вином. Фондю в

маруся)))

05 февраля 2010

Рецепты

Овощной рулет с творожным сыром

alla_33

29 января 2020

Рецепты

Мини-моццареллы с шафраном

Поищите в магазинах моццарелу нашего производства она и дешевле и не хуже (должна быть обязательно в рассоле).

Кубышкина Инна

05 января 2010

Рецепты

Мачанка (мочанка)

Из детства: набегаешься во дворе, живот от голода поджимает, вверх галопом на свой 5й этаж, прямо на кухню к маме, кричишь "мама, быстрое!" и она мажет черный хлеб мочанкой, и ты уносишься обратно во

Катерина Филипенко

20 марта 2010

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

шаг 2/9

шаг 3/9

шаг 4/9

шаг 5/9

шаг 6/9

шаг 7/9

шаг 8/9

шаг 9/9

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА