Видеорецепты по теме
Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса бешамель
| 40 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 3 шт. |
| 50 г |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.
На весь экран
шаг 3
Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Отделить желтки от белков.
На весь экран
шаг 5
Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 6
Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.
На весь экран
шаг 7
Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.
На весь экран
шаг 9
Отправить в разогретую духовку на 10–15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
