Кукурузная каша с тыквой и грецкими орехами

Крупу всыпать в сухую кастрюлю, поставить на огонь и слегка прогреть, помешивая.

В другую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения.

Залить кукурузную крупу молоком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить набухать в теплое место, например в духовку, разогретую до 80‒90°С.

Тыкву почистить и нарезать кубиками.

Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить тыкву до готовности.

Когда крупа набухнет, выложить к ней тыкву, добавить мед, посолить и перемешать, затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и немного прогреть. Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой.

Орехи слегка измельчить в ступке и присыпать готовую кашу.