Видеорецепты по теме
Lemon Rice (Лимонный рис)
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Это праздничное блюдо средней Индийской семьи. Подается с разными карри.
Ингредиенты
* полторы ч.л. семян черной горчицы
* пол чайной ложки семян кумина (тмин)
* 1 ст.л. масла
* 350 г. риса басмати
* 5 листьев карри
* 1 палочка корицы
* 2 стручка зеленого перца
* 825 мл. воды
* 2 ч.л. соли
* пол чайной ложки куркумы
* 125 мл. лимонного сока
* 2 ст. л. сливочного масла
* 1 лимон
* 5-6 стеблей петрушки
* 100г орехи кэшью
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Промойте и замочите рис на 15 минут, растопите масло и спассеруйте кумин, горчицу, листья карри и горчицу. Когда семена затрещат, положите туда же нарезанный перец и орехи кэшью, а затем осушенный рис. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Когда зерна начнут становиться прозрачными, налейте в рис соленую воду, доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту. Закройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока рис не впитает в себя воду. Снимите крышку и выньте палочку корицы, сбрызните лимонным соком и положите кусочки масла, варите без крышки еще 3 минуты, осторожно перемешайте вилкой, положите дольку лимона и веточку зелени.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Лавровые листья! Приятного аппетита!
Скажите,а можно чем либо заменить листья карри? У нас их просто не купить.
Imenno na electroplite ya gotovil. Snachala na silnem ogne, a kak voda zakipit umenshite na 2 (iz 9)
Очень красиво, но наверное, на электроплите это не приготовишь?