Этот способ готовить ризотто показал мне один молодой повар в Парме — сначала обжаривается рис и только потом добавляется лук, вкус получается более ярким. Сыр в ризотто с морепродуктами обычно не

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пилав с креветками, фенхелем и фетой

Есть плов узбекский, есть азербайджанский, у нас же сегодня не совсем плов, а то, что называется пилав. Это блюдо на основе риса, в который могут добавляться абсолютно разные ингредиенты — овощи, или

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис

Юлия Высоцкая

26 июня 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Карри из помидоров с рисом

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Lemon Rice (Лимонный рис)

tovarishoy

12 января 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это праздничное блюдо средней Индийской семьи. Подается с разными карри.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

* полторы ч.л. семян черной горчицы

* пол чайной ложки семян кумина (тмин)

* 1 ст.л. масла

* 350 г. риса басмати

* 5 листьев карри

* 1 палочка корицы

* 2 стручка зеленого перца

* 825 мл. воды

* 2 ч.л. соли

* пол чайной ложки куркумы

* 125 мл. лимонного сока

* 2 ст. л. сливочного масла

* 1 лимон

* 5-6 стеблей петрушки

* 100г орехи кэшью

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Промойте и замочите рис на 15 минут, растопите масло и спассеруйте кумин, горчицу, листья карри и горчицу. Когда семена затрещат, положите туда же нарезанный перец и орехи кэшью, а затем осушенный рис. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Когда зерна начнут становиться прозрачными, налейте в рис соленую воду, доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту. Закройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока рис не впитает в себя воду. Снимите крышку и выньте палочку корицы, сбрызните лимонным соком и положите кусочки масла, варите без крышки еще 3 минуты, осторожно перемешайте вилкой, положите дольку лимона и веточку зелени.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис со свининой и капустой, тушенный в молоке

alla_33

11 мая 2022

Рецепты

Ризотто "Индокитай"

Сначала я хотела сделать плов. Потом решила поэкспериментировать, чтобы не было скучно и обыденно. И вот что вышло...Вкусно и необычно. Даже мои консервативные дети не подвергли это блюдо обструкции!

;

27 октября 2010

Рецепты

Рис с баклажанами и морепродуктами „Bella Испания“

Нет, друзья, я не оговорилась, все именно так и есть, просто в состав этого блюда входят основные компоненты очень известных и горячо любимых мной итальянской пармеджаны и испанской паэльи. И что

Софья79

12 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Жареный рис с брокколи, копчеными колбасками и омлетом

Вместо колбасок можно взять кусочки куриного филе, а горошек подойдет и замороженный.

Юлия Высоцкая

03 июня 2014

Теги рецепта

Последние новости

Новости

В Роспотребнадзоре назвали самые вредные соки

Эксперты объяснили, что соки делятся на 4 категории: собственно соки, нектары, сокосодержащие

Едим Дома

31 января 2023

Новости

Нутрициолог объяснила, есть ли польза в топинамбуре

Врач-нутрициолог Анжела Давидян рассказала, что топинамбур богат витаминами и минералами, однако

Едим Дома

31 января 2023

115

Новости

Названа неожиданная польза домашнего компота

Врач-эндокринолог Елена Сюракшина рассказала, что напиток содержит много витаминов и минералов и

Едим Дома

31 января 2023

136

Новости

Нутрициолог рассказала, как прорастить семена в домашних условиях

Проращенные семена обогащают организм витаминами и минералами, а потому особенно рекомендуются к

Едим Дома

30 января 2023

343

Комментарии — 5

Tatjana

11 месяцев назад

Просто супер!!!

tovarishoy

13 лет назад

Лавровые листья! Приятного аппетита!

СЕленНА

13 лет назад

Скажите,а можно чем либо заменить листья карри? У нас их просто не купить.

tovarishoy

13 лет назад

Imenno na electroplite ya gotovil. Snachala na silnem ogne, a kak voda zakipit umenshite na 2 (iz 9)

Ирина

13 лет назад

Очень красиво, но наверное, на электроплите это не приготовишь?

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Lemon Rice (Лимонный рис)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/1

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!