+ 1000
+ 1000

Lemon Rice (Лимонный рис)

Lemon Rice (Лимонный рис)
Lemon Rice (Лимонный рис)
Lemon Rice (Лимонный рис)
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это праздничное блюдо средней Индийской семьи. Подается с разными карри.
Ингредиенты
* полторы ч.л. семян черной горчицы
* пол чайной ложки семян кумина (тмин)
* 1 ст.л. масла
* 350 г. риса басмати
* 5 листьев карри
* 1 палочка корицы
* 2 стручка зеленого перца
* 825 мл. воды
* 2 ч.л. соли
* пол чайной ложки куркумы
* 125 мл. лимонного сока
* 2 ст. л. сливочного масла
* 1 лимон
* 5-6 стеблей петрушки
* 100г орехи кэшью

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Промойте и замочите рис на 15 минут, растопите масло и спассеруйте кумин, горчицу, листья карри и горчицу. Когда семена затрещат, положите туда же нарезанный перец и орехи кэшью, а затем осушенный рис. Обжаривайте, помешивая, 3 минуты. Когда зерна начнут становиться прозрачными, налейте в рис соленую воду, доведите до кипения и дайте прокипеть 1 минуту. Закройте кастрюлю, уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока рис не впитает в себя воду. Снимите крышку и выньте палочку корицы, сбрызните лимонным соком и положите кусочки масла, варите без крышки еще 3 минуты, осторожно перемешайте вилкой, положите дольку лимона и веточку зелени.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
tovarishoy
tovarishoy
11 лет назад

Лавровые листья! Приятного аппетита!

СЕленНА
СЕленНА
11 лет назад

Скажите,а можно чем либо заменить листья карри? У нас их просто не купить.

tovarishoy
tovarishoy
11 лет назад

Imenno na electroplite ya gotovil. Snachala na silnem ogne, a kak voda zakipit umenshite na 2 (iz 9)

Ирина
Ирина
11 лет назад

Очень красиво, но наверное, на электроплите это не приготовишь?

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.