Торт "крем-брюле" с миндалём
Описание рецепта
Для тех, кто любит сладенькое :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко200г
- масло сливочное50г
- мука185г
- лимонный сок1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар50г
- вода50мл
- коньяк30мл
- сливки300г
- миндаль50г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста смешать все ингредиенты, соду погасить лимонным соком, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Котовый корж остудить, вынуть из формы и разрезать на 3 части по горизонтали. Свой корж я разрезала на 4 части, уж больно высокий получился :)
- Шаг 2
Сварить сироп: сахар залить водой, поставить на огонь, кипятить 5-10 минут, охладить и влить коньяк.
- Шаг 3
Для крема взбить сливки, соединить со сгущеным молоком, хорошо перемешать.
- Шаг 4
Собираем торт. Выложить на блюдо первый корж, пропитать сиропом, смазать кремом. Сверху положить второй корж, так же пропитать сиропом и смазать кремом. Положить третий корж.
- Шаг 5
Весь торт обмазать кремом, обсыпать дроблеными орехами и украсить целым миндалем.