Торт "Крем-брюле" с миндалём
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Для тех, кто любит сладенькое :)
Ингредиенты
Тесто:
200 г сгущеного молока
50 г сливочного масла
185 г муки
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
1 яйцо
Сироп:
50 г сахара
50 мл воды
30 мл коньяка
Крем:
200 г сгущеного молока
300 г сливок (жирностью 33%)
Украшение:
50 г обжаренного дробленого миндаля
9 шт целого обжаренного миндаля
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для теста смешать все ингредиенты, соду погасить лимонным соком, хорошо перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки, поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут. Котовый корж остудить, вынуть из формы и разрезать на 3 части по горизонтали. Свой корж я разрезала на 4 части, уж больно высокий получился :)
На весь экран
шаг 2
Сварить сироп: сахар залить водой, поставить на огонь, кипятить 5-10 минут, охладить и влить коньяк.
На весь экран
шаг 3
Для крема взбить сливки, соединить со сгущеным молоком, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 4
Собираем торт. Выложить на блюдо первый корж, пропитать сиропом, смазать кремом. Сверху положить второй корж, так же пропитать сиропом и смазать кремом. Положить третий корж.
На весь экран
шаг 5
Весь торт обмазать кремом, обсыпать дроблеными орехами и украсить целым миндалем.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сделала точно по рецепту. Внешне получился 1 в 1, по вкусу - я это ... точно есть не буду
:)) И такое бывает!
Олеся! а что в нем не так? я не вижу никаких несовместимых продуктов?
А в крем идет вареная сгущенка?
Нет, обычное сгущеное молоко, но можете попробовать и с вареной сгущенкой, думаю, что вкус будет еще более выраженным :)
Супер-торт! 5+голос!
Спасибо, Елена! :)
Выглядит очень аппетитно!5+ Скажите взбивали ли вы яйцо и масло, какого диаметра форма для выпечки, насколько жидкое тесто должно получиться?
Отвечаю по порядку: Спасибо, Ольга! Не взбивала. Диаметр 18 см (думала, что маленький тортик получится:)). Тесто далеко не жидкое, ближе к крутому.
ух, какой красавец!!! 5+1
Спасибочки! :))