Пирог за 20 минут — когда гости уже на пороге
Описание рецепта
Пирог за 20 минут...или гости на пороге...или пирог из детства))) Когда были совсем молоденькие,собирались весёлой,дружной компанией у подружки,которая жила на окраине леса и жарили шашлык,сосиски,пекли картошку...И вот она отлучившись на несколько минут домой....возвращалась с таким пирогом))))))Это была сказка!!!! Оказалось всё просто))))Слово редактора
Этот пирог появился на столе раньше, чем успевали накрыть скатерть. Подруга уходила на несколько минут домой — и возвращалась с готовой выпечкой. Тесто простое: мука, яйца, сливки и сметана. Начинка — клубника со сметаной и сахаром, сверху целые ягоды. Никаких сложных техник, никакого времени на расстойку. Подходит для любых ягод, которые есть под рукой.Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории776кКал32.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать муку, яйца, сливки и сметану до однородного теста.Тесто должно быть без комков — можно перемешать венчиком или вилкой. - Шаг 2
Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности.Духовку разогрейте до 180 °C заранее, готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой. - Шаг 3
Шаг 3Готовый пирог разрезать вдоль на два коржа.Дайте пирогу немного остыть перед разрезанием, иначе коржи будут крошиться. - Шаг 4Шаг 4Нижний корж промазать клубникой, смешанной со сметаной и сахаром.Количество сахара регулируйте по вкусу и сладости ягод.
- Шаг 5Шаг 5Накрыть верхним коржом и выложить на него целые ягоды.Целые ягоды можно слегка вдавить в начинку, чтобы они не осыпались при подаче.
На заметку
Подавайте пирог сразу — клубника со сметаной даёт сок и через час корж начнёт размокать. Если нужно приготовить заранее, держите начинку и коржи отдельно и собирайте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать под другие ягоды: малину, чернику или смородину. Фото готового пирога лучше делать сразу после сборки — ягоды выглядят свежо и ярко.Оценить541
0
Комментарии
16отличный пирог!!!
+1!:)
Мой голос Вам! :)
Я 25я!Голосую за классику!
Туся- ты чудо! :))) читаю рецепт: стакан муки, стакан песка....:))))) вот если бы мой муж читал рецепт, он бы в песочницу за песком пошел, чесслово:)))) как написано, так и делает;)))) голос за чудный рецептик!