Арабский пирог с шафраном
Описание рецепта
Очень вкусный и удачный рецепт пирога. Я его "маленько" изменил, вместо семян пинии использовал кедровые орешки, а вместо фиников - инжир. Получилось, наверное, даже вкуснее!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курага100г
- инжир100г
- изюм50г
- пшеничная мука300стакан
- разрыхлитель1
- сахар ванильный1пакет
- шафран1г
- сахар180г
- кефир100г
- масло растительное125мл
- мед15мл
- яйцо5шт.
- сухофруктыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5563г6181.11% от дневной нормы
- Жиры876г1095.00% от дневной нормы
- Углеводы45309г15103.00% от дневной нормы
- Калории208221кКал8675.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Орешки слегка поджарить на сковороде без жира.
- Шаг 2
Курагу и инжир нарезать на мелкие пластинки. Смешать курагу, инжир, изюм (предварительно замоченный) и кедровые орешки.
- Шаг 3
Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Добавить сахар, ванильный сахар, кефир, яйца и добавляем рыльца шафрана. Перемешать. Влить масло и продолжать перемешивать.
- Шаг 4
Подготовленную смесь из сухофруктов и орехов разделить пополам. Половину смешать с тестом. Застелить форму бумагой (форма с разъемным дном) и выпекать 45 минут при 180 C.
- Шаг 5
Пирог примерно на 10 минут оставить в форме, затем вынуть и остудить на подставке. Обильно нанести с помощью кисточки мед и посыпать остатком сухофруктов и орешков.