Малиновый дайкири
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простите, но в эти трагичные для меня дни я буду много пить:) Правда постараюсь сделать это эстетично:) С пропорциями достаточно сложно (у меня как обычно интуитивно), должно быть примерно так: 2 части рома, 1 часть сока/пюре, ¼ части сиропа. Хотя мне нравится рома поменьше:)Слово редактора
Малиновый дайкири — освежающий вариант классического коктейля, который отлично подойдёт для летнего вечера или праздничного стола. Ром придаёт напитку глубину, а малина — ягодную сладость и яркий цвет. Экспериментируйте с пропорциями сиропа и рома, чтобы найти идеальный баланс вкуса. Подавайте коктейль в охлаждённых бокалах, украсив долькой лайма или свежей малиной. Помните, что ключ к удачному дайкири — качественные ингредиенты и хорошо охлаждённый лёд.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина замороженнаяпо вкусу
- ромпо вкусу
- сахарный сироппо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Сима♥
Шаги рецепта
- Шаг 1Предварительно сварить сахарный сироп из небольшого количества воды и сахара (пропорции примерно 1:2 или 1:3). Поскольку у меня ожидалось много коктейлей, я приготовил сразу большую порцию, ну а Вы ориентируйтесь на месте. Сироп хранить в холодильнике. Отправить в морозильную камеру лед (потребуется много, на один коктейль 4-6 кубиков).Для сахарного сиропа используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать пригорания. Пробуйте сироп на вкус — он должен быть достаточно сладким, но не приторным.
- Шаг 2Малину, если замороженная, разморозить. Пробить в блендере с добавлением небольшого количества воды. Протереть через сито – косточки нам совершенно не нужны! Лед измельчить (у меня получилось это сделать в колбе блендера, хотя и опасался).При протирании малины через сито используйте мелкое сито, чтобы гарантированно избавиться от всех косточек. Измельчая лёд, не делайте его слишком мелким — он быстро растает.
- Шаг 3Соединить малиновое пюре, ром, немного сахарного сиропа и часть крошки льда, взбить несколько секунд (можно и дольше) в блендере, подавать в бокалах, присыпав оставшейся крошкой.Регулируйте количество сиропа по вкусу, учитывая сладость малины и рома. Подавайте коктейль сразу после приготовления, чтобы лёд не успел полностью растаять и напиток сохранил освежающую текстуру.
На заметку
Малиновый дайкири лучше подавать сразу после приготовления — при длительном хранении вкус и текстура изменятся. Сахарный сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 недель. Для менее сладкого варианта уменьшите количество сиропа или используйте натуральный подсластитель, например, стевию — скорректируйте количество по вкусу.Оценить545
0
Комментарии
19Малинка, ром, льдинки - не все так трагично, а скорее чудесно! Голосую! ;))
Ну что ты так народ напугал?))) С днем рождения!!!!!!!!!!!!!!!!
Интересный вариант... мне пока без рома...
А мне нравится...5+1
Вениамин,я Вам там тортик принесла:)Угощайтесь!