Кесадилья с мясом и соусом гуакамоле
Описание рецепта
Эта пикантная мексиканская закуска вполне может быть основным блюдом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш400г
- вино красное4ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- соль1щепотка
- сыр100г
- авокадо1шт.
- перец чили красный5г
- чеснок5г
- зелень5г
- перец черный1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории331кКал13.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления начинки нарезать лук, обжарить на оливковом масле, добавить говяжий фарш. Когда фарш немного прожарится, влить красное вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Щедро посолить и поперчить. Оставить томиться на медленном огне около часа. Дать остыть.
- Шаг 2
Один из краев тортильи посыпать тертым сыром, сверху выложить готовую теплую начинку, присыпать сыром и свернуть лепешку пополам. Обжарить лепешку с двух сторон до золотистой корочки. Готовую кесадилью разрезать на 4 части так, чтобы получились треугольники и выложить на тарелку. Повторить то же с остальными лепешками. Подавать с соусом гуакамоле.
- Шаг 3
Соус гуакамоле. Измельчить все ингредиенты в блендере и подсолить по вкусу.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Постная шарлотка получилась пышнее классической: нашла рецепт без яиц
Похрустим с удовольствием: 5 марта отмечаем День сырных кукурузных палочек
Хитрю и добавляю пельмени в грибной суп — получается сытнее любого "первого"
Комментарии
14Супер, очень по-вкусу! И мои оценки 5+1! :))
Интересно!!! 5+1
давно уже хочется чего-нибудь остренького))) спасибо автору. голосую и забираю в копилку...
13 голос - на счастье!:)
и мне по душе такие!