Куриное филе с грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Куриное филе само по себе лишено сильного вкуса. В этом рецепте орехи ,специи ,чеснок ,сметана образуют ароматный густой соус, который пропитывая мясо, придает ему одновременно и острый ,и нежный вкус.Слово редактора
Куриное филе с грецкими орехами — отличное блюдо для семейного ужина. Грецкие орехи придают мясу интересную текстуру и обогащают вкус. Подавайте блюдо с картофельным пюре или рассыпчатым рисом — они прекрасно дополнят сочный соус. Можно экспериментировать с набором специй, добавляя, например, паприку или куркуму, чтобы разнообразить вкус. Это блюдо порадует вас простотой приготовления и гармоничным сочетанием ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе250г
- сметана1г
- чеснок2стакан
- масло сливочное1г
- перец черный молотыйпо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории368кКал15.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Порезать куриное филе небольшими кусочками (2х2см). На сковороде со сливочным маслом слегка обжарить мелко порезанный лук. Добавить филе. Обжарить минут 5.При обжаривании филе следите, чтобы кусочки не слипались — иначе они будут тушиться, а не жариться. Лук должен стать мягким и слегка золотистым.
- Шаг 2Посолить, посыпать специями, добавить порезанные грецкие орехи. Обжарить еще 5 минут. Положить сметану,добавить пропущенный через прес чеснок и порезанную мелко петрушку, добавить немного горячей воды и протушить под крышкой минут 7-10.Грецкие орехи можно слегка обжарить отдельно — так они станут ароматнее. Проверяйте количество воды — соус должен быть густым, но не сухим. Если чеснок начнёт издавать горьковатый запах — убавьте огонь, чтобы не пережарить.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, но если необходимо сохранить — держите в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. При разогреве предпочтительнее использовать сковороду, чтобы сохранить хрустящую текстуру орехов. К куриному филе с грецкими орехами отлично подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса, а также свежий салат с оливковым маслом и лимонным соком.Оценить534
0
Комментарии
15Очаровательное блюдо получилось! Такой нежный и в то же время насыщенный вкус, объедение! Очень понравилось, спасибо Вам за рецепт. :))
Лорочка, приготовила курочку. Сметаны не было,добавила жирные сливки.Тоже хорошо. Вкусно и нежно. Дочь, капризуля оценила. Спасибо:)
вкуснятина!!!! 5+1
+1
Очень вкусно. 5 и голос.