Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Вместо красноперки можно взять окуня.

Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Можно добавить в начинку порубленные оливки, отварные яйца, творог или жареный лук.