Вьетнамский салат с кальмарами

11 мая 2011

Время приготовления

GerganaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очередной рецептик из томов "Кухни народов мира". На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер"рыбное", но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать с другими "не рыбными" главными блюдами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кальмар3шт.
перец сладкий0.5шт.
соль1щепотка
вода1ст. л.
сахар1ч. л.
рыбный соус1ст. л.
лимонный сок1ч. л.
укроппо вкусу
масло растительноепо вкусу
лук-шалотпо вкусу

Пищевая ценность

Белки115г
127.78% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории644кКал
26.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Кальмара отварить в подсоленой воде 3 минуты, остудить и нарезать кольцами.Овощи и укроп вымыть, нарезать полосками,а укроп мелко порубить. Лук почистить и нарезать.
Шаг 1
Заправка: смешать в мисочке все ингредиенты до растворения сахара.
Шаг 2
Смешать овощи и кальмара, заправить соусом.