Крокеты из манной крупы
Описание рецепта
Слово редактора
Крокеты из манной крупы — необычное и оригинальное блюдо, которое удивит ваших близких. Жареные шарики с хрустящей корочкой и нежной начинкой прекрасно подойдут как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Их можно подавать с различными соусами — томатным, сметанным или чесночным. Экспериментируйте с начинкой: добавьте в манную кашу зелень, грибы или разные сорта сыра, чтобы разнообразить вкус. Приготовление не займёт много времени, а результат порадует всех любителей сытных и аппетитных блюд.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа50г
- сыр1г
- молоко1стакан
- яичные желтки1шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории369кКал15.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить крутую манную кашу,вмешать в нее 1/2сырого желтка и сыр,натертый на терке,посолить,остудить. Скатать небольшие шарики диаметром 4-5см,обвалять их в белых сухарях и окунув в сырой желток,обжарить.Готово!
Слово редактора
При варке манной каши следите за консистенцией — она должна быть густой и не прилипать к стенкам кастрюли. Остужайте кашу до комнатной температуры, чтобы она лучше держала форму при скатывании в шарики. Для хрустящей корочки используйте сухари мелкого помола.
На заметку
Готовые крокеты лучше подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Если нужно приготовить заранее, сформируйте крокеты и храните в холодильнике до 12 часов, затем обжарьте перед подачей. Для разнообразия можно заменить сыр на творог в той же пропорции — крокеты получатся нежнее.