Мясной салат с руколой и перцем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Мясной салат с руколой и перцем — отличное решение для лёгкого, но сытного блюда. Рукола добавит свежести и лёгкой горчинки, а свинина сделает салат более насыщенным. Такой салат прекрасно подойдёт для обеда или ужина, а также станет украшением праздничного стола. Попробуйте дополнить его другими овощами — например, помидорами или огурцами, — чтобы разнообразить вкус и текстуру. Оливковое масло и соевый соус в составе придадут блюду гармоничные вкусовые акценты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина160г
- рукола50г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории474кКал19.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать мясо и перец на брусочки. Отварить яйцо вкрутую, остудить, разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку нарезать поперек ломтиками. Маслины нарезать кружочками.Для более красивой подачи нарежьте перец и мясо брусочками одинакового размера. Маслины можно также нарезать половинками — так они будут лучше видны в салате. - Шаг 1
Собираем салат. Руколу разложить по тарелкам, сверху выложить кусочки мяса (если у Вас мясо суховато, на этом этапе можно полить заправкой, см. ниже).Руколу аккуратно раскладывайте, не сминая листья — так салат будет выглядеть свежее и аппетитнее. - Шаг 2
Затем уложить красный перец...Перед добавлением перца слегка встряхните его, чтобы удалить излишки влаги — это поможет избежать «размытия» вкуса салата. - Шаг 3
яйца и маслины.Ломтики яйца старайтесь делать одинаковой толщины — так они равномернее пропитаются заправкой. - Шаг 4
Для заправки смешать все ингредиенты.При смешивании заправки попробуйте её на вкус — возможно, понадобится скорректировать количество соевого соуса или масла в зависимости от ваших предпочтений. - Шаг 5
Готовый салат полить заправкой.Поливайте салат заправкой равномерно, используя ложку с длинным носиком — так вы избежите излишнего скопления соуса в одной части блюда.
На заметку
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы рукола не увяла и сохранила свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, заправьте его непосредственно перед подачей — так ингредиенты останутся хрустящими. Храните компоненты салата отдельно: мясо и нарезанные овощи в холодильнике до 1 дня, руколу — в сухом контейнере.Оценить524
0
Комментарии
9Нарядно и торжественно. Составчик салатика подходящий:) 5+1:)
ОЧЕНЬ АРХИТЕКТУРНО!!!
Вкусно! А как красиво оформлено!!! 5+1!
Классный салатик!:)
Оля, 5 и голос.