+ 1000
+ 1000

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Пищевая ценность порции
1652
кКалл
70%
Белки52 г
Жиры140 г
Углеводы48 г
% от дневной нормы
13 %
27 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 шт.
150 г
1 шт.
1 шт.
1 веточка
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для оладий
2 шт.
50 г
1 ч. л.
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2/11
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и нарезать дольками.
Свеклу предварительно запечь, затем почистить и нарезать дольками.
На весь экран
шаг 3/11
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками
На весь экран
шаг 4/11
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 5/11
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить яблоко и лук, влить уксус, перемешать, убавить огонь и обжарить так, чтобы дольки яблока остались немного хрустящими.
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить яблоко и лук, влить уксус, перемешать, убавить огонь и обжарить так, чтобы дольки яблока остались немного хрустящими.
На весь экран
шаг 6/11
Нарезанную свеклу выложить к яблоку с луком, все перемешать, добавить сахар, посолить, поперчить, еще раз перемешать и выключить огонь.
Нарезанную свеклу выложить к яблоку с луком, все перемешать, добавить сахар, посолить, поперчить, еще раз перемешать и выключить огонь.
На весь экран
шаг 7/11
Приготовить оладушки: картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, натереть на крупной терке и перемешать с маком.
Приготовить оладушки: картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, натереть на крупной терке и перемешать с маком.
На весь экран
шаг 8/11
Форму выстелить бумагой для выпечки, сформировать из картофельно-макового теста небольшие оладушки и уложить в форму. На каждый оладушек положить по небольшому кусочку предварительно размягченного сливочного масла. Отправить форму на несколько минут в разогретую духовку.
Форму выстелить бумагой для выпечки, сформировать из картофельно-макового теста небольшие оладушки и уложить в форму. На каждый оладушек положить по небольшому кусочку предварительно размягченного сливочного масла. Отправить форму на несколько минут в разогретую духовку.
На весь экран
шаг 9/11
Угря очистить от кожи, срезать рыбное филе вдоль хребта и нарезать кусочками наискосок.
Угря очистить от кожи, срезать рыбное филе вдоль хребта и нарезать кусочками наискосок.
На весь экран
шаг 10/11
Укроп мелко порубить и смешать со сметаной (немного укропа оставить).
Укроп мелко порубить и смешать со сметаной (немного укропа оставить).
На весь экран
шаг 11/11
Готовые маковые оладушки выложить на тарелку и разложить на них понемногу яблок со свеклой и луком, а сверху несколько кусочков угря. Полить сметанным соусом, украсить укропом.
Готовые маковые оладушки выложить на тарелку и разложить на них понемногу яблок со свеклой и луком, а сверху несколько кусочков угря. Полить сметанным соусом, украсить укропом.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ружа
ружа
8 лет назад

гениально!!!!
Идея бесподобна!!
Не люблю писать всякие ахи, но тут не удержалась

Мария
Мария
9 лет назад

обажаю рыбку, а это шедевр!!!!