Эскалоп из индейки в беконе с лимоном

13 мая 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из какого-то номера "ХлебСоль", так полюбилось это блюдо, что теперь часто его готовлю.Иногда я делаю без вина и без соуса,тогда просто на медленном огне жарю до готовности индейки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка филе200г
бекон200г
лимоны1шт.
вино белое100мл
соль1щепотка
масло сливочное50г
мукапо вкусу
соуспо вкусу
петрушкапо вкусу

Пищевая ценность

Белки87г
96.67% от дневной нормы
Жиры134г
167.50% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории1684кКал
70.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Грудку индейки порезать на стейки. Смешать муку с солью и перцем. Обвалять стейки в муке. Каждый стейк завернуть в полоску бекона, сверху положить кружок лимона и закрепить шпажкой. Разогреть масло для жарки, каждый эскалоп обжарить с двух сторон, влить вино и тушить несколько минут. Затем всё содержимое сковороды отправить в противень и в разогретую до 190 С духовку. Тушить в духовке 7 минут. Для соуса растопить сливочное масло,смешать с нарезанной петрушкой. Эскалопы выложить в тарелку и полить соусом. Просто кайф!

Оценить525