Вы варите суп с овощами? Я раньше тоже не варила, потом нашла этот рецепт в итальянском журнале. Подумала, что любопытно, кабачков было много, все ими уже наелись, я не знала, что с ними делать.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольный суп с фрикадельками

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный суп-пюре с кориандром

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Гаспачо

Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Не вижу в этом ничего дурного, хорошие рецепты от этого только выигрывают.Нарезанные овощи в маленьких мисочках на столе смотрятся очень

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Суп из зеленых овощей с яйцом и лимоном

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно!

Из телепередачи

Маленькая племянница от 23 января 2011

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

357

кКал

15%

Белки

21 г

Жиры

17 г

Углеводы

27 г

% от дневной нормы

5 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Зеленый горошек предварительно разморозить.

На весь экран

# шаг 2/12

Зеленый лук и сельдерей мелко порезать.

На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и слегка прогреть лук и сельдерей.

На весь экран

# шаг 4/12

Цукини и картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, залить все горячим бульоном и варить, пока овощи не будут практически готовы.

На весь экран

# шаг 5/12

Добавить в суп зеленый горошек, посолить, поперчить и варить еще 5 минут.

На весь экран

# шаг 7/12

Яйца с половиной лимонного сока слегка взбить венчиком, затем добавить оставшийся сок и еще немного взбить.

На весь экран

# шаг 8/12

Вынуть овощи из бульона и взбить в блендере так, чтобы остались кусочки, затем вернуть в кастрюлю и немного прогреть.

На весь экран

# шаг 9/12

Помешивая, ввести взбитые яйца, затем увеличить огонь, довести суп до кипения и снять с плиты.

На весь экран

# шаг 10/12

Сыр натереть на крупной терке.

На весь экран

# шаг 12/12

Разлить суп по тарелкам, присыпать сыром и петрушкой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пайла марина

Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его вкусовые качества и усовершенствовали суп.

Güiña

15 июля 2023

Рецепты

Томатный гаспачо с паприкой и моцареллой

Гаспачо — один из самых летних и освежающих супов! Существует много вариантов его приготовления. Я хочу вам предложить свой любимый! Вкусные детали и дополнения в виде нежной моцареллы, румяных

LapSha (Мария)

16 июля 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский зимний суп со шпинатом и фрикадельками из индейки

У меня был батон, я его нарезала кусочками, подсушила и сделала домашние сухари, но на самом деле в фарш можно добавить и отварной рис или кусочек размоченной булки. Сыр берите свой любимый, он должен

Юлия Высоцкая

09 декабря 2023