Видеорецепты по теме
Суп из зеленых овощей с яйцом и лимоном
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сыр подойдет любой: российский, пошехонский или какой-нибудь острый, а можно взять сыр с плесенью или даже фету — тоже будет очень вкусно!
Из телепередачи
Маленькая племянница от 23 января 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 4 шт. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 стебля |
| 1 ½ л |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Зеленый горошек предварительно разморозить.
На весь экран
шаг 2
Зеленый лук и сельдерей мелко порезать.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в тяжелой кастрюле оливковое масло и слегка прогреть лук и сельдерей.
На весь экран
шаг 4
Цукини и картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю, залить все горячим бульоном и варить, пока овощи не будут практически готовы.
На весь экран
шаг 5
Добавить в суп зеленый горошек, посолить, поперчить и варить еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Из лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 7
Яйца с половиной лимонного сока слегка взбить венчиком, затем добавить оставшийся сок и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 8
Вынуть овощи из бульона и взбить в блендере так, чтобы остались кусочки, затем вернуть в кастрюлю и немного прогреть.
На весь экран
шаг 9
Помешивая, ввести взбитые яйца, затем увеличить огонь, довести суп до кипения и снять с плиты.
На весь экран
шаг 10
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 11
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 12
Разлить суп по тарелкам, присыпать сыром и петрушкой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно!!! 🤗🤗🤗
В моей семье идет на ура, готовила уже не первый раз.
😋