Мясное суфле
Описание рецепта
вкусненькое суфле, похоже на паштетик, можно приготовить как на закуску так и на завтрак!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина700г
- творог150упаковка
- яйцо3шт.
- масло сливочное100г
- хлеб белый2шт.
- сыр50г
- зелень1пучок
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки748г831.11% от дневной нормы
- Жиры417г521.25% от дневной нормы
- Углеводы136г45.33% от дневной нормы
- Калории7430кКал309.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
яичные желтки отделить от белков, белки взбить в крепкую пену,хлеб размочить в молоке.
- Шаг 2
мясо, вместе с творогом пропустить через мясорубку, добавить размоченный хлеб,в эту смесь добавить желтки, 90 гр масла, и все тщательно перемешать
- Шаг 3
полученную массу аккуратно смешать с белками,ложкой сверху вниз, и выложить в формочки, смазанные оставшимся маслом.
- Шаг 4
Формочки с суфле переложить на противень,посыпать каждую сыром, и выпекать 15-20 мин при 200 гр.
- Шаг 5
Очень важно не передержать суфле в духовке- оно должно быть нежным,очень мягким внутри и с корочкой снаружи! готовое суфле посыпать зеленью, можно подавать с картофельным пюре!