Закусочный тортик «Чесночный хлебушек» с паштетом и сыром
Описание рецепта
Мой муж, увидев этот тортик впервые, назвал его «большой бутик» — и это, пожалуй, лучшее описание. Выглядит солидно, а собирается из самого простого: хлеб, паштет, сыр, морковь и чесночный майонез. Всё делается с вечера, никакой спешки утром. Для дачи — идеально: духовка разогрелась, тортик зашёл — и завтрак готов.Слово редактора
Закусочный тортик из хлеба — простая альтернатива бутербродному торту. Буханку нарезают пластами, каждый промазывают чесночным майонезом, паштетом, тёртым сыром и морковью. Ночь в холодильнике — и хлеб пропитывается, слои слипаются. Утром 15 минут в духовке — сыр подплавляется, верх украшают горчицей и аджикой. Хорошо подходит для дачи, пикника или несложного праздничного стола.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории19кКал0.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
С хлеба срезаем верхнюю корку. Оставшийся хлеб нарезаем на три пласта — чем тоньше, тем лучше пропитается.Срезанную корку можно подсушить и использовать как гренки. - Шаг 2
Чеснок смешиваем с майонезом до однородной массы.Чеснока берите по вкусу — три-четыре зубчика дают заметный, но не резкий аромат. - Шаг 3
Сыр и морковь натираем на тёрке — каждый отдельно.Морковь лучше тереть на мелкой тёрке — слой получается ровнее. - Шаг 4
Шаг 4Первый пласт хлеба смазываем чесночным майонезом, сверху выкладываем паштет, посыпаем тёртым сыром.Если майонез попадает на бока хлеба — не страшно, так тортик пропитается равномернее. - Шаг 5Шаг 5Кладём второй пласт, слегка прижимаем. Смазываем чесночным майонезом, выкладываем паштет и засыпаем тёртой морковью.Прижимайте пласт аккуратно, чтобы начинка не выдавилась по краям.
- Шаг 6Шаг 6Кладём третий пласт, смазываем оставшимся майонезом и посыпаем остатками сыра. Заворачиваем тортик в пищевую плёнку и убираем в холодильник на ночь.Плёнка должна плотно обтягивать тортик со всех сторон — тогда форма сохранится после холодильника.
- Шаг 7Шаг 7Утром снимаем плёнку, ставим тортик в разогретую духовку на 15 минут, чтобы подплавился сыр. Верх украшаем горчицей и аджикой.Следите, чтобы сыр именно подплавился, а не зарумянился — достаточно 15 минут при умеренном жаре.
На заметку
Готовый тортик нарезайте как обычный торт — порционными кусками. Подавайте тёплым сразу после духовки: тогда сыр тянется. Этот рецепт с фото удобно повторить накануне праздника — всё собирается вечером, а утром остаётся только разогреть. Хранить в холодильнике не более суток — хлеб быстро размокает.Оценить52
0
Комментарии
1Отличная идея! Напомнило эксперименты студенческой жизни, 5 и голос!