Котлетки из индейки со сладкой кукурузой
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.
Из телепередачи
Весенние денечки! от 16 мая 2010ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 500 г |
| 100 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| ¼ головки |
| 2 веточки |
| 1 стебель |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| ½ ч. л. |
Для соуса
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| ¼ головки |
| 4 веточки |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Сладкий перец запечь в духовке и положить на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой. Затем удалить семена и плодоножку, снять кожицу и нарезать перец небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 3
Весь чеснок очистить от грубой верхней кожуры и мелко порубить.
На весь экран
шаг 4
Перец чили, удалив семена, нарезать очень мелко.
На весь экран
шаг 5
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 6
Из лимона выжать 2 ст. ложки сока.
На весь экран
шаг 7
Приготовить соус: сладкий перец соединить с кинзой, чили и половиной нарубленного чеснока, влить лимонный сок, все посолить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Поломанный на кусочки хлеб замочить в небольшом количестве воды.
На весь экран
шаг 9
Филе индейки пропустить через мясорубку.
На весь экран
шаг 10
Зеленый лук и петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 11
Соединить фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и оставшийся чеснок, добавить зеленый лук, петрушку и тмин, все посолить, поперчить и вымешать.
На весь экран
шаг 12
Сделать небольшие котлетки и обжарить их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыть фольгой и отправить сковороду в духовку на 5−7 минут.
На весь экран
шаг 13
Полить горячие котлетки соусом и подавать.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Такие нежные котлетки, а какой соус...😍
Обажаю эти котлетки! А соус к ним какой бесподобный!.. мммм...
Вкусно, но довольно морочно в пригоровлении. Не поняла зачем котлетки запекать (отлично получаются на сковородке). Очень вкусный соус, на мой взгляд, лучше готовить заранее (быстрее и удобнее), в холодном виде прекрасно сочетается с горячими котлетками.