Пирог с марципаном, сливами и малиной
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
| 200 г |
| 150 г |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 10 шт. |
| 100 г |
| 50 г |
Для марципана
| 175 г |
| 175 г |
| 150 г |
| 25 г |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто: 200 г муки, 150 г предварительно охлажденного сливочного масла, сметану и 1 ст. ложку ледяной воды растереть в крошку, добавить по щепотке соли и сахара и замесить.
На весь экран
шаг 3
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Охлажденное тесто раскатать, выложить на бумагу для выпечки и уложить в круглую форму.
На весь экран
шаг 5
Сверху накрыть бумагой для выпечки, присыпать горохом и выпекать 15 минут в разогретой духовке, затем горох убрать и выпекать еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Миндаль измельчить в блендере в крошку.
На весь экран
шаг 7
Приготовить марципан: 175 г предварительно размягченного сливочного масла и 150 г сахара взбить, добавить миндаль, оставшуюся муку, ванильный экстракт и бренди.
На весь экран
шаг 8
Смазать пропекшийся корж малиновым вареньем, выложить сверху марципановую массу, затем половинки слив.
На весь экран
шаг 9
Убавить температуру духовки до 180°С и выпекать пирог около 30 минут.
На весь экран
шаг 10
На готовый пирог выложить сверху малину.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
тут какие то неувязочки со слив. маслом в рецепте. По видео Юля берёт 150 гр на тесто и 175 на марципан, итого 325,00
а в рецепте 225!
ГЕНИАЛЬНО!😎