Лавандовые пирожные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Краситель можно заменить, например, свекольным соком.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема
- сахарная пудра250г
- сливочное масло100г
- лавандовый краситель0.3ч. л.
- Основные
- пшеничная мука120г
- сахарный песок100г
- масло сливочное50г
- яйца куриные1шт.
- молоко200мл
- лаванда (сухие веточки)12щепотка
- разрыхлитель1.5ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории514кКал21.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190◦С.
- Шаг 1
Замочить 6−7 веточек лаванды в молоке и оставить на несколько часов, затем процедить. - Шаг 2
Приготовить тесто: муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью, добавить 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все в комбайне. - Шаг 3
Влить 150−170 мл лавандового молока, ввести яйцо и, продолжая взбивать, довести тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком жидким – добавить немного муки, если слишком густое - немного молока. - Шаг 4
Выложить тесто в небольшие формы для кексов, наполнив их на 2/3, и выпекать 20−25 минут в разогретой духовке. - Шаг 5
Приготовить крем: смешать сахарную пудру, 100 г предварительно размягченного масла и оставшееся лавандовое молоко, добавить лавандовый краситель, слегка разбавленный водой, вымешать все до однородного состояния и отправить в холодильник. - Шаг 6
Остывшие кексы покрыть сверху кремом и украсить оставшимися веточками лаванды.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю кубанский соус, когда нет времени на "первое" и "второе": посуды минимум, зато до отвала сыты все
Нутрициолог раскрыла, почему после ресторанной еды бывает нехорошо и что с этим сделать
Солью сыт не будешь: вот топ-5 заменителей самого популярного усилителя вкуса
Комментарии
2Очень вкусные пирожные получаются! Единственное, сахарная пудра у меня не растворилась полностью и я стала размешивать блендером и получился слишком жидкий крем. Исправить это не удалось. А в качестве красителя просто идеально подошла свежая черника, — дала четко лавандовый цвет!) Смородина мне понравилась меньше.
Подскажите, это лавандовый краситель? почему он не лавандовго цвета?)) и где найти нужный