Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом

Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
23051 ed4 square100
Сазан на щавелевой подушке с луково -медовым вкусом
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Сегодня у нас был рыбный ужин,из одного сазана,каждому по любимому блюду!Сочетание зелени,лимона,щавеля,лука,помидор,дает такой классный вкус и соус,в котором протушивается в духовке рыба,просто пальчики оближешь!Ужин был во дворе,на улице.поэтому рыбку съели всю .еще и добавку просили.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 кусочка сазана
1 лимон
2 помидора свежих
пучок укропа
пучок петрушки
8 щавелевых листочков
2 ст ложки растопленного меда
4 шт лука репчатого
базилик,орегано,эстрагон.
семечки кунжута
100 гр пармезана
1 головка чеснока
2 ч.ложки горчицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вот какая красивая рыбка,чистим,моем ,удаляем жабры и разделываем на порционныеи куски.
Вот какая красивая рыбка,чистим,моем ,удаляем жабры и разделываем на порционныеи куски.
На весь экран
шаг 2
Берем на нужное количество людей кусочки рыбы,в моем случае 4 шт.Хорошо натираем солью,перцем черным молотым,приправляем сухими травами базилика,эстрагона,орегано.Немного взбрызнем соевым соусом и оливковым маслом.Оставим на 30 минут.
Берем на нужное количество людей кусочки рыбы,в моем случае 4 шт.Хорошо натираем солью,перцем черным молотым,приправляем сухими травами базилика,эстрагона,орегано.Немного взбрызнем соевым соусом и оливковым маслом.Оставим на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Лук чистим,нарезаем тонкими полукольцами,зелень моем и мелко сечем,1,5 помидора нарезаем мелко кубиками. Лук хорошо отжимаем,чтоб пустил сок.Перемешиваем с помидором и зеленью.Присаливаем.Очищаем чеснок и нарезаем пластинками пол головки.Все хорошо перемешиваем.
Лук чистим,нарезаем тонкими полукольцами,зелень моем и мелко сечем,1,5 помидора нарезаем мелко кубиками. Лук хорошо отжимаем,чтоб пустил сок.Перемешиваем с помидором и зеленью.Присаливаем.Очищаем чеснок и нарезаем пластинками пол головки.Все хорошо перемешиваем.
На весь экран
шаг 4
Когда рыба промаринуется смазать каждый кусочек горчицей.
Когда рыба промаринуется смазать каждый кусочек горчицей.
На весь экран
шаг 5
Мед растопить или на паровой бане или в микроволновке.
Мед растопить или на паровой бане или в микроволновке.
На весь экран
шаг 6
Берем фольгу в два слоя,выкладываем 2 листочка щавеля.зелень,лук с помидором .
Берем фольгу в два слоя,выкладываем 2 листочка щавеля.зелень,лук с помидором .
На весь экран
шаг 7
Затем выкладываем рыбу,сверху кладем лук побольше,чтоб хорошо накрыл рыбу.
Затем выкладываем рыбу,сверху кладем лук побольше,чтоб хорошо накрыл рыбу.
На весь экран
шаг 8
Делаем карман из фольги,сверху выкладываем пару кусочков помидора,нарезаный пластинами чеснок.
Делаем карман из фольги,сверху выкладываем пару кусочков помидора,нарезаный пластинами чеснок.
На весь экран
шаг 9
Лимон нарезаем соломкой и кладем сверху не помидор.
Лимон нарезаем соломкой и кладем сверху не помидор.
На весь экран
шаг 10
Сверху поливаем каждый кусочек 1 ст ложкой меда,присыпаем приправой "Смесь из зелени и овощей"
Сверху поливаем каждый кусочек 1 ст ложкой меда,присыпаем приправой "Смесь из зелени и овощей"
На весь экран
шаг 11
Закрывам карман,выкладываем в жароупорную посуду и ставим в духовку ,разогретую до 250 градусовна 30 минут.
Закрывам карман,выкладываем в жароупорную посуду и ставим в духовку ,разогретую до 250 градусовна 30 минут.
На весь экран
шаг 12
Через 30 минут расрываем карман,присыпаем семечкой кунжута и памезаном ,натертым на терке и ставим еще на 5 минут.Соус ,получившийся при тушении в фольге просто райский!Такую рыбу можно готовить и на углях,тоже будет замечательно!"
Через 30 минут расрываем карман,присыпаем семечкой кунжута и памезаном ,натертым на терке и ставим еще на 5 минут.Соус ,получившийся при тушении в фольге просто райский!Такую рыбу можно готовить и на углях,тоже будет замечательно!"
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Лана
Лана
23.08.2011 22:27:47

Спасибо за необычный рецепт, очень вкусно... всем понравилось

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
14.06.2011 12:08:04

Лена!Это просто рыбный ресторан какой то!)))Пять звёзд мало для такого блюда! Идея "подушки"для такой жирненькой и мясистой рыбы очень правильная,а поливка мёдом просто класс!Все вкусовые ноты присутствуют...Ну.а уж исполнение и описание рецепта заслуживают высшего балла голосования и серьёзной заявки.Записала в свою КК.НО МНЕ,ЛЕНА,очень далеко до Вас,мастер!)))

Елена-Аленка
Елена-Аленка
23.06.2011 22:58:40
ЕЛЕНА,

Спасибо конечно за такие теплые слова,очень приятно!Просто очень люблю готовить,выдумывать ,созидать на кухне,очень люблю!Каждый день стараюсь приготовить что- то новое,а рыбу у меня все очень любят,начался сезон овощей ,поэтому прекрасное поле для действий и атак на кухне.Давайте вместе и будем готовитьв эти пркрасный летние деньки!Спасибо еще раз,вот за почти месяц удалось сесть за компьютер,блюд накопилось море ,успеть бы выставить!Спасибо!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
23.06.2011 23:01:52
Елена-Аленка,

Буду ждать :)!Очень интересно всегда рассматривать Ваши рецепты!Одно мороженое чего стоит)))))))))))))))))))

Елена-Аленка
Елена-Аленка
24.06.2011 23:47:07
ЕЛЕНА,

Спасибо огоромное за такое доброе внимание к моему труду!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
24.06.2011 23:55:10
Елена-Аленка,

Лен,мы как на производственном собрании)))Только переходящего вымпела не хватает:D))). Я всё жду, когда Елена-Алёнка покажет новую коллекцию лето-осень2011?!!!

♥ Олег ♥
♥ Олег ♥
19.05.2011 16:24:47

Вот так рыба!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
19.05.2011 22:02:30
♥ Олег ♥,

Как прикольно смотрится,мордаша эта и комент:ВОТ ТАК РЫБА!!!Елена спасибо за еще один интересный рецепт.

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:28:20
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Попробуйте,думаю понравится!Спасибо!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:28:33
♥ Олег ♥,

Почти золотая!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
23.06.2011 22:58:56
♥ Олег ♥,

Красавица,правда!

Сима♥
Сима♥
19.05.2011 15:17:39

Вкусная рыбка:)

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:27:28
Сима♥,

Да уж.....Спасибо!

alexandra
alexandra
19.05.2011 13:53:57

Я думаю, что это вкусно!

Елена-Аленка
Елена-Аленка
19.05.2011 22:27:14
alexandra,

Попробуйте,думаю понравится!Спасибо!

Показать еще комментарии