Пасхальные булочки в корзинке.

Корзинка: из указаных продуктов замесить дрожжевое безопарное тесто и поставить на 2 часа в теплое место.Подготовленое тесто разделить на 20 частей,скатать из них жгуты толщиной 0,5-1 см.Из этих жгутов сплести решетку.Обернуть этой решеткой круглую форму смазаную растительным маслом ( я использовала маленький казан)смазать желтком.Выпекать при 220 градусах 30 минут дном вверх.

Готовой корзинке дать немного остыть и аккуратно снять с формы.Заполнить булочками,украсить по желанию.

Булочки: просеять муку в миску,добавить кусочки маргарина комнатной температуры и втереть его в муку,положить специи,соль и большую часть сахара.

Дрожжи развести с оставшимся сахаром и 100 мл молока.

Яйца взбить с оставшимся молоком,добавить разведеные дрожжи.Молочную смесь влить в мучную и замесить мягкое тесто.Накрыть пленкой и оставить подходить где-то около часа.

Сухофрукты мелко нарезать.

Подошедшее тесто разделить на 12 кусочков и растянуть их в круглые лепешки.На середину каждой положить порцию нарезаных сухофруктов и сформовать круглые булочки.Разложить булочки на противне застеленом пергаменттом и смазаном маслом.Дать им подняться.Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Сироп: вскипятить молоко с сахаром,проварить 1 минуту.

Готовые булочки слегка остудить и смазать сиропом.Дать сиропу впитаться и сложить в корзинку.

Приятного аппетита.