Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)

Ольга♥Ч

20 мая 2011

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Когда я делала этот торт, то совершенно не думала о том, что когда-то пригодятся пошаговые фото :) Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни! ;) Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

100 г сахара

80 г муки

20 г крахмала

ванилин

Суфле:

260 мл сливок 33%

сок половины лимона

250 мл клубничного йогурта

15 г желатина

100 мл воды

3 ст.л. сахарной пудры

Желе:

10 г желатина

80 г сахара

200 мл воды

сок 1/3 лимона

Сироп:

100 г сахара

80 мл воды

30 мл ликера

*****

400 г вишни

100 мл сливок 33%

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Приготовить тесто: сахар с яйцами взбить в пышную пену, добавить просеянную муку, крахмал, ванилин, перемешать. Тесто вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать при температуре 190-200 градусов 40-45 минут. Остудить и горизонтально разрезать на 2 части.

На весь экран

# шаг 2/7

Сварить сироп: сахар залить водой и кипятить 5-10 минут, охладить и добавить ликер.

На весь экран

# шаг 3/7

Приготовить суфле: сливки взбить в пышную пену, добавить клубничный йогурт, сахарную пудру и лимонный сок. Желатин залить водой, дать набухнуть и поставить на водяную баню. Нагревать до полного растворения желатина, процедить и теплым влить в массу со взбитыми сливками.

На весь экран

# шаг 4/7

Один бисквитный корж положить на дно разъемной формы для выпечки, пропитать сиропом. Выложить на корж суфле, накрыть вторым коржом, также пропитать сиропом и поставить в холодильник до полного застывания суфле.

На весь экран

# шаг 5/7

Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Приготовить желе: желатин замочить в воде, оставить до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения желатина. Добавить сахар, стекший сок вишни и сок лимона.

На весь экран

# шаг 6/7

Вынуть торт из холодильника, разложить сверху вишню и залить желе. Снова поставить в холодильник до полного застывания желе.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовый торт вынуть из формы и украсить взбитыми сливками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лимонный торт-суфле "Полночь в Париже"

Нашла такую прелесть на просторах интернета. Получается нежно, вкусно и аппетитно. Главное дождаться, когда застынет суфле. Впервые пробовала песочное тесто на вареных желтках, поверьте, это очень

Рецепты

"Наполеон" и "Наполеончики" для младшей сестренки

Всем привет!!! :) Я тут уже довольно давно живу)) и всех знаю и люблю)) и, хоть и захожу конечно каждый день, но сама почти ничего не выкладывала, к сожалению. Как-то не складывалось у меня.. то с

Полина

30 апреля 2013

Рецепты

Праздничный пасхальный торт

Торжественность момента обязывает

василиса

21 марта 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(40)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Какое пиво лучше: в банках или в бутылках? Ответили ученые

Спор о том, в какой емкости пиво хранить лучше, волнует людей уже многие годы. Ученые расставили все

Едим Дома

25 марта 2023

Новости

Как петрушка влияет на болезнь Альцгеймера: ответили эксперты

Петрушка — вкусная и полезная для здоровья зелень. В Роспотребнадзоре рассказали, как продукт влияет

Едим Дома

25 марта 2023

Новости

Назван лучший сок для пожилых

Поддержать здоровье людей возрастной категории могут не только блюда правильного питания, но и

Едим Дома

25 марта 2023

115

Новости

Врач перечислила худшие полуфабрикаты

Полуфабрикаты — быстрое решение для ужина, однако не все они полезны для здоровья. Врач-нутрициолог

Едим Дома

25 марта 2023

250

Комментарии — 50

Лили

11 лет назад

красивый торт!

Ольга♥Ч

11 лет назад

Лили,

Спасибо, Лили!

Анна

11 лет назад

+1!

Ольга♥Ч

11 лет назад

Анна,

Спасибо, Аня!

Галиюша

11 лет назад

Оленька, спасибо за рецепт))) У нас как раз черешенки появились))) буду пробовать))) голосуююю)

Ольга♥Ч

11 лет назад

Галиюша,

:)) Ух ты, уже черешня! Здорово! Спасибо, Галиюша! :))

Жанна-Амалия

11 лет назад

Безупречный торт! А главное, при наличии времени и смелости даже у новичка будет достойный результат-опыт подсказывает, бисквитный торт сложно испортить:) Замечательный вариант!

Ольга♥Ч

11 лет назад

Жанна-Амалия,

Спасибо, Жанна! :)

ЮсяЮся

11 лет назад

ну оооочень красиво!!! От любительницы суфле тебе 5+1

Ольга♥Ч

11 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо, Юсечка!

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле (Tescoma)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт

# шаг 1/7

# шаг 2/7

# шаг 3/7

# шаг 4/7

# шаг 5/7

# шаг 6/7

# шаг 7/7

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!