Рулет из скумбрии
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Рулет из скумбрии — отличное блюдо для праздничного стола. Нежная рыба в сочетании с яйцами и морковью создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а желатин помогает сохранить форму рулета. Такая закуска украсит любой праздничный ужин и порадует гостей своим изысканным вкусом. Подавайте рулет, нарезав на порционные кусочки, — он хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами и различными соусами.Пищевая ценность
- Белки143г158.89% от дневной нормы
- Жиры91г113.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1392кКал58.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1рыбу зазморозить.отделить кости.разделить на 4 филе.каждое осолить и поперчить.морковь и яйца разрезать по полам.посыпать желатином и свернуть рулетики .завернуть в фольгу и в духовку на 30 мин.затем не вынимая из фольги охладить.порезать на кусочки.Перед запеканием убедитесь, что духовка разогрета до 180–200 градусов. Желатин поможет удержать форму рулета, но важно не переборщить с его количеством. Следите, чтобы рулетики не были слишком плотно свёрнуты — иначе может нарушиться структура блюда. После запекания проверьте, что рулет стал плотным и не разваливается при надавливании.
На заметку
Готовый рулет из скумбрии лучше всего хранить в холодильнике, завернув в пищевую плёнку, — так он сохранит свежесть до 3 дней. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и при желании украсьте свежей зеленью и ломтиками лимона. К рулету отлично подойдут лёгкие овощные салаты или отварной картофель.Оценить514
0
Комментарии
4обалденно красиво!!!!!!!!!1 5+1 !!!!!!!!!!!!!
голосую и 5!!!
Интересный рецепт:))Только очень коротко процесс описан..С желатином не очень понятно..Его прям сухой сыпать?
Необычный рецепт.А что дает желатин?5.