Салат из груш,хамона и авокадо в пряной заливке
Описание рецепта
Ценители хамона знают,что нет ничего лучше,чем просто отведать кусочек этого великолепного мяса! Но иногда хочется чем-то оттенить вкус ароматной свинины.Всем известно классическое сочетание хамона со сладкой дыней или с помидором и чесноком.Предлагаю вам ещё один вариант не менее вкусной закуски.
Слово редактора
Салат из груш, хамона и авокадо — изысканная закуска, которая порадует любителей необычных вкусовых сочетаний. Сладковатая груша, нежная текстура авокадо и солоноватый хамон создают гармоничное сочетание. Пряная заливка усилит вкусовые впечатления и добавит блюду оригинальности. Такая закуска отлично подойдёт для праздничного стола или романтического ужина. Попробуйте дополнить салат листьями шпината или руколы — это придаст блюду дополнительную свежесть.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории166кКал6.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо и грушу(если жёсткая кожица) очистить,порезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.Чеснок нарезать тонкими пластиками.Тончайшие кусочки хамона порвать на 3-4части и собрать в "розочки".В отдельной посуде хорош взбить ингредиенты заправки(соль и перец добавить по желанию).Выложить на тарелку салатные листья,на них разложить пластинки авокадо,груши и чеснока.Добавить "розочки" хамона и полить заправкой.Приятного аппетита!
Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки. Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного мёда или горчицы.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы авокадо не потемнело и не утратило свежесть. Если нужно приготовить салат заранее, сбрызните авокадо и груши дополнительным количеством лимонного сока и храните в холодильнике отдельно от остальных ингредиентов до 6 часов, затем соедините и заправьте. К салату отлично подойдут лёгкие белые вина или освежающие фруктовые напитки.