Салат из фенхеля и граната

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Соединение хрустящих овощей со сладкой, благодаря гранатовому соку, заправкой и ароматным сыром дает интересный результат. Хочется еще и еще! Хорошо разжигает аппетит и дополняет запеченную рыбу или птицу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории357кКал
    14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка У сладкого перца удалить семена и плодоножку.
    У сладкого перца удалить семена и плодоножку.
  • Шаг 1 Перец и фенхель порезать длинными тонкими полосками, а сельдерей — кусочками.
    Перец и фенхель порезать длинными тонкими полосками, а сельдерей — кусочками.
  • Шаг 2 Сыр тонко нарезать с помощью ножа для чистки овощей.
    Сыр тонко нарезать с помощью ножа для чистки овощей.
  • Шаг 3 Гранат с силой покатать по столу, так чтобы внутри лопнули зерна, сделать небольшой надрез и выдавить примерно 2 ст. ложки сока. Затем гранат почистить и отделить горсть зерен.
    Гранат с силой покатать по столу, так чтобы внутри лопнули зерна, сделать небольшой надрез и выдавить примерно 2 ст. ложки сока. Затем гранат почистить и отделить горсть зерен.
  • Шаг 4 Приготовить заправку: гранатовый сок смешать с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить по щепотке соли и перца.
    Приготовить заправку: гранатовый сок смешать с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить по щепотке соли и перца.
  • Шаг 5 Выложить на большое блюдо слоями фенхель, сельдерей, сыр и сладкий перец.
    Выложить на большое блюдо слоями фенхель, сельдерей, сыр и сладкий перец.
  • Шаг 6 Присыпать салат горстью гранатовых зерен.
    Присыпать салат горстью гранатовых зерен.
  • Шаг 7 Полить заправкой, выложить сверху еще слой сыра и присыпать листьями базилика.
    Полить заправкой, выложить сверху еще слой сыра и присыпать листьями базилика.
Оценить44
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий