Песочные корзиночки с кремом и малиной
Описание рецепта
Любите ли вы песочное тесто так же, как люблю его я?? :)
Нежнейшие корзиночки, очень легко готовятся и быстро съедаются!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука300г
- масло сливочное150г
- яйцо1шт.
- яичные желтки1шт.
- сахар150г
- сахар ванильный1ч. л.
- малина250г
- сливки200г
- коньяк2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Ингредиенты для теста перемешать до получения плотного масляного теста. Убрать в холодильник минимум на 20-35 минут.
- Шаг 3
Готовим крем. Взбиваем желтки с 5 ст. ложками сахара до консистенции густой пены. Сливки с ванилином доводим до кипения, затем снимаем с огня и, активно помешивая, вводим взбитые желтки в сливки. Остудить.
- Шаг 4
К малине добавить коньяк и оставшийся сахар, дать постоять хотя бы 10 минут.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 170 градусов. Тесто достать из холодильника, при необходимости смазать формочки растительным маслом, заполнить тестом донышки и стенки формочек (можно при желании сделать большой пирог).
- Шаг 6
Заполнить каждую формочку остывшим кремом, в каждую положить несколько ягод малины и выделившийся сок. Посыпать миндалем и поставить в духовку на 40-45 минут.
- Шаг 7
Дать корзиночкам остыть и достать из формочек. Насладиться прекрасным вкусом! ;)