Пирожное «корзиночка»
Пирожное «корзиночка» — это изысканное лакомство с песочной основой и нежным кремом. В подборке представлены рецепты корзиночек из песочного теста с классическим белковым кремом, а также варианты с заварным кремом. Узнайте, как приготовить это воздушное и вкусное пирожное у себя дома.

Миндальные корзиночки с вишней
Вишня и миндаль — это всегда вкусно. И получилось довольно красиво, почти пироженки :)
Галина
Корзиночки с клубничным джемом и белковым кремом
Четверть века бренд «Махеевъ»
В каждый дом несет тепло.
Побуждает, вдохновляет,
Дарит радость и добро.
От души хочу поздравить
С чудесной датой 25,
Пожелат

Корзиночки с лимонным кремом и ягодами
Я обожаю такую выпечку, которая тает во рту, в которой почти нет теста, но зато есть крем, есть ягоды — в общем, счастье, понимаете? И сегодня у меня такое настроение, что хочется что-нибудь счастливое соорудить!
<
Юлия Высоцкая
Английские рождественские корзиночки
Mince pies — традиционные рождественские пирожки с сухофруктами, имеющие форму небольших тарталеток и прочно связанные с зимними праздниками. Рецепт из журнала «Гастроном». С приготовлением песочного теста отл
Галина
Творожные корзиночки с джемом и вишней
Вкусное творожное печенье с ароматом ванили, жареного кунжута и фруктов. А в дополнение к нему — сушеная кисло-сладкая вишня. Очень вкусно!
olga
Корзиночки из безе с ванильным муссом
Хрустящие корзиночки с начинкой из ягод и нежным муссом. Такие корзиночки можно испечь заранее и экспериментировать потом с начинкой. Лучше всего, конечно, наполнять их начинками перед подачей, иначе серединка может размокнуть.
Ксения П
Корзиночки с повидлом
Простые мягкие корзиночки. В них можно положить любой крем, творожную начинку, мягкий сыр, свежие ягоды малины, черники, клубники — на что хватит средств и фантазии. Можно просто без всего есть, вкусно с чаем.
Solomeya
Корзиночки из яиц с красной икрой
Традиционно на Масленицу готовят блюда из яиц. Предлагаю простой и быстрый рецепт вкусных корзиночек из яиц с красной икрой ТМ «Восточный берег». Корзиночки разлетелись очень быстро, еле успела сфотографировать. Нас
G@Lush@
Корзиночки с ванильным кремом и свежими ягодами
Если у вас тоже начался сезон свежих ягод, испеките корзиночки, наполните их ароматным ванильным кремом и подайте, украсив свежими ягодами,орешками и сахарной пудрой. Тесто у меня для кукис (печенье), заварной ванильный крем на
vicky
Корзиночки из нута с белковым кремом
Такие корзиночки продавали в школьной столовой. Сверху их иногда украшали листиками и цветочком из масла или делали в форме забавного цыпленка.
За основу взяла рецепт Ирины Чадеевой «Корзиночки с белковым кремом
Альбина Кузнецова
Абрикосовое суфле в корзиночках
Абрикосовое суфле в корзинках — потрясающий рецепт для тех, кто любит этот фрукт в любом виде! Астрахань, где я живу, прекрасна изобилием фруктов, и недостатка абрикосов нет. А потому летом мы закручиваем много компотов,
Елизавета
Вишневые корзиночки с черешней
Легкий летний десерт. Ягоды можно менять, исходя из наличия, и на свой вкус.
GinaGrin
Веганские корзиночки с шоколадным ганашем
Седня коротко:
-БЕЗ муки;
-БЕЗ масла;
-БЕЗ яиц;
Возьмите в must have себе рецепт карамельно-финикового веганского "теста" вот тут:
#hopecookhappy
Корзиночки с ванильно-творожной начинкой и фруктами
Хрустящее песочное тесто, нежная творожная начинка... ммм - это классика. Свежие фрукты и ягоды добавляют пероженному яркости и свежести.
Очень яркий и вкусный десерт оценят даже те, кто не является особоенно сладкое
Катерина
Хрустящие корзиночки с малиновым сорбетом
Добрый день! Сейчас очень жарко! Лето ведь
Аня радуга
Ванильные корзиночки с карамельным кремом
Я предлагаю вам приготовить пирожные с карамельным кремом, вот в таких красивых и вкусных корзиночках. Ювелирная работа заключается в том, что для корзиночек я подбирала специальный состав теста, так чтобы мож
olga
Корзиночки с черничным кердом и безе
Черника для меня является одной из самых любимых ягод. Зимой, пара – тройка контейнеров с этой ягодой всегда припасена. Как-то, в очередной раз, протирая её сквозь сито для какого-то рецепта, подумалось мне: а почему бы ж
ЗаринА
Гречневые корзиночки полные шоколада
Рецепт очень новогодний! Порционная подача (очень важно во время банкета),
Т
Корзиночки "Белые ночи"
Песочные корзиночки с нежным экзотическим наполнителем. Белый шоколад и золотое манго - это цвета питерского рассвета в сезон белых ночей. Так родилось название.
Pugsy (Светлана)
Песочные корзиночки с карамельно-миндальной начинкой
Очень вкусные корзиночки! Рассыпчатое песочное тесто, в сочетании с мягкой карамельно-миндальной начинкой, в обрамлении из миндальных лепестков и черного шоколада. Это просто буйство вкусов!!! Рецепт целиком и
Natali
Корзиночки из слоеного теста и кремом из манго
Очень летние и легкие пироженные
Горькая Любовь 
Корзиночки с фруктами
Фрукты можно использовать любые, в этот раз я брала 3 груши, 6 фейхоа, 36 ягод клюквы. Мой сын говорит, что самое главное положить в корзиночки и фрукты и ягодки.
julika
Корзиночки из теста фило с творожной начинкой и вишней
Не могу вам описать мою радость, когда я впервые нашла и приобрела в супермаркете тесто фило. И по дороге домой у меня возник этот рецепт, который я поспешила воплотить у себя на кухне.
Наира
Пирожные «Белковые корзиночки с кремом» ("Юлия, с днем рождения!")
День рождения Юлии Высоцкой – это замечательное событие! Всегда найдутся близкие и не только люди, которые будут поздравлять её, и я не исключение, тем более есть такая возможность – сделать сладкий подарок для Юлии:) Не поздравит
Снежинка Татьяна
Корзиночки творожные со смородиной и малиной
Нежнейшие творожные корзиночки, наполненные ягодами смородины и малины в творожной заливке никого не оставят равнодушными!
Эллиса
Творожные корзиночки с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Я очень люблю творог, но в выпечке он для меня теряется. А тут нашла рецепт творожных корзиночек с клубникой, и обрадовалась как раз в тему конкурса. Приготовила и мы ушли с детьми в театр. А
Аня радуга
Корзиночки с персиками, грушами и сырным кремом
Фруктовые корзиночки с нежным сливочным кремом! По рецепту корзиночки делают из слоеного теста, но я решила заменить его творожным, т. к. очень люблю этот вид теста. Из указанного количества продуктов получается 12 штук. Формоч
Стелла
Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема
Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема "Рафаэлло"(
Т
НАЗАД В СССР: Песочные корзиночки с белковым кремом по ГОСТу
Прекрасные корзиночки с белковым кремом по ГОСТу - любимый вкус из детства.
Виктория
Назад в СССР: пирожные "Корзиночки"
Уверена, что многие помнят эти пирожные они в Советстксое время продавались во всех кафетериях и кулинариях. Украшены были по разному, просто крем выдавленный конусом, грибочки или цветочки. Я долго искала рецепт именно того песоч
Дана
Корзиночки с воздушным кремом
Очень просто и очень вкусно, обожаю эти корзиночки с детства. Надеюсь, понравятся и вам))
Галочка
Корзиночки с шоколадным кремом и клубникой
Вот и наступило лето, а,значит, очень жарко включать духовку и делать выпечку. Но ведь вкусненького все равно хочется! Для этого случая, я придумала рецепт для таких же любителей шоколада,как и я - тарталетки с шоколадным кремом
Альбина
Корзиночки с генуэзским кремом
Изумительные корзиночки с интересным шоколадным кремом! Миндаль хорошо чувствуется в тесте. Генуэзский крем прекрасно сочетается со взбитыми сливками. Можно придать цирусовую нотку корзиночкам. Для этого в сливки можно добавить цу
Lena
Яблочные корзиночки, для кого просто корзиночки, а для кого еще и с кремом))
Конечно не открытие Америки....это так называемый домашний десерт. Корзиночки можно готовить из любого вами любимого сдобного теста. Причем тесто я делаю достаточно (храню его в холодильнике, или морозилке), а пеку каждый раз новы
SarafElena
Миндальные корзиночки с малиной и ганашем из белого шоколада
Секрет приготовления песочного теста — при замесе как можно реже соприкасаться с ним руками, чтобы оно не нагрелось. Такое тесто прекрасно хранится в холодильнике в течение недели.
Юлия Высоцкая
Корзиночки с белковым кремом "Вкус детства"
Делюсь рецептом корзиночек любимых с детства! Помню школьницей за ними бегала в кондитерскую за углом и съедала крем, потом соскребала повидло и доедала корзиночку. Повидло мне очень не нравилось и потому я приготовила их с шокола
Альбина
Корзиночки «Фрукты в малиновом желе»
Ягодно-фруктовое ассорти в великолепных корзиночках легко и просто украсит ваш праздничный стол и принесет радость вашим гостям.
Эллиса
Корзиночки с яблочным суфле
В оригинальном рецепте предлагается сначала яблоки запечь, потом их превратить в пюре и использовать для приготовления. За отсутствием времени, я сразу измельчила яблоки блендером. На вкусе суфле это плохо не сказалось: получились
redlipstickloverПирожное «корзиночка» — десерт, который знаком многим с детства. Песочная основа и воздушная начинка создают приятное сочетание текстур, а простой набор продуктов делает приготовление доступным даже для начинающих.
Основа готовится из муки, сливочного масла, сахара и яичного желтка. Масло должно быть холодным — тогда тесто получится рассыпчатым. Замешивать его нужно быстро, не давая маслу нагреться от тепла рук. Готовое тесто раскатывают, нарезают кружками и выкладывают в формочки, формируя бортики. Выпекают заготовки при 180 градусах около 15 минут до золотистого цвета.
Классическая начинка — белковый крем. Белки взбивают с сахаром до устойчивых пиков, затем аккуратно выкладывают или отсаживают из кондитерского мешка в остывшие основы. Белково-заварной вариант отличается более плотной и стабильной структурой: белки прогревают на водяной бане с сахарным сиропом, что делает массу безопасной и устойчивой к оседанию.
Для разнообразия подойдут и другие начинки. Заварной крем на молоке и яичных желтках даёт сливочный вкус, а добавление свежих ягод или фруктовых конфитюров вносит сезонные акценты. Лёгкая посыпка из сахарной пудры или тёртого шоколада завершает оформление.
Хранить готовые изделия лучше в холодильнике под пищевой плёнкой. Песочные основы можно испечь заранее и держать в герметичном контейнере до трёх дней, а начинку добавлять непосредственно перед подачей — так десерт сохранит хрустящую текстуру.



























