Цитрусовый лимонад с розмарином и лаймом
Описание рецепта
Наверное, для многих не секрет, что розмарин я уважаю, в т.ч. и в десертах. Вот пришло время лимонада:) Тем более, за окном, как поется в одной известной песне «то дождь, то снег» - в общем, самое время шаманить и приманивать тепло:)))Слово редактора
Домашний лимонад с пряными нотками розмарина — освежающий напиток для жаркого дня. Сочетание лимона, лайма и ароматной травы создаёт интересный вкус: цитрусовая кислинка уравновешивается сладостью коричневого сахара, а розмарин добавляет хвойную свежесть. Готовится просто, настаивается пару часов. Можно регулировать насыщенность розмарина — от лёгкого намёка до выраженного травяного аромата.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны1шт.
- лайм1шт.
- сахар коричневыйпо вкусу
- вода1л
- розмаринпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории73кКал3.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Из лимона и лайма выжать сок (при необходимости процедить).Использовать цитрусы комнатной температуры — они отдают больше сока. Перед отжимом покатать фрукты по столу с лёгким нажимом. - Шаг 2Шаг 2Соединить сок с небольшим количеством горячей воды, сахаром и розмарином (1–2 веточки, целиком), перемешать до растворения сахара.Горячая вода нужна только для растворения сахара, не кипятить розмарин — он может дать горечь. Веточки розмарина брать свежие, не сухие. Можно слегка размять их в руках перед добавлением для лучшего аромата.
- Шаг 3Шаг 3Долить воды, дать настояться пару часов.Для более яркого вкуса оставить веточки розмарина в лимонаде на 5–6 часов, затем убрать. Если оставить дольше, напиток станет очень пряным. Готовый лимонад хранить в холодильнике до 3 дней. Подавать со льдом и долькой лимона.
На заметку
Готовый лимонад хранить в стеклянном кувшине в холодильнике до 3 дней. Подавать со льдом, можно добавить свежие дольки цитрусов и веточку розмарина для красоты. Рецепт легко масштабируется — увеличивать пропорции для большой компании. На фото видно, какой красивый цвет получается у напитка. Для менее сладкого варианта уменьшить количество сахара вдвое.Оценить540
0
Комментарии
21Я как Юся не могу залпом, у меня горло болит((( Можно я маленькими глоточками? Но до дна;)))
я голосую ЗА!лпом! ;-)
Лимон и розмарин - это вкусно! обязательно попробую! как-то я розмарин ни в выпечку, ни в напитки не решаюсь добавить...а наверное зря, столько интересных рецептов! лимон есть, розмарин на окне растет, завтра сделаю такой лимнад!.)спасибо, за рецепт!
Хорош лимонад и кстати (у нас опять жарко).
Интересненько! Надо пробовать! 5 и голос