Летний салат с черри, болгарским перцем и кедровыми орехами
Описание рецепта
Конечно, никого этим салатом не удивишь. А зачем удивлять. Этот салат можно делать каждый день, особенно летом. Разноцветный болгарский перец, базилик разных сортов, салат.... Иногда, чем проще, тем лучше.Слово редактора
Салат, который не требует повода. Разноцветный болгарский перец, сочные черри, хрустящие огурцы, свежая зелень — всё, что есть на рынке летом. Кедровые орехи дают текстуру, заправка из оливкового масла и лимонного сока — баланс без лишних слов. Подходит как лёгкий обед, гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Сорт сыра выбирайте по вкусу: фета, брынза или твёрдый — каждый вариант меняет характер блюда.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарскийпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
- мятапо вкусу
- сырпо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Зелень — мяту и салатные листья — промыть под холодной водой и обсушить.Зелень должна быть полностью сухой, иначе заправка не ляжет равномерно. - Шаг 2Шаг 2Огурцы и болгарский перец нарезать произвольно — дольками или кубиком.Перец лучше брать разных цветов — так салат выглядит ярче.
- Шаг 3Шаг 3Помидоры черри разрезать пополам.Черри можно оставить целыми, если они мелкие.
- Шаг 4Шаг 4На тарелку выложить салатные листья, затем нарезанные овощи и сыр.Сыр можно покрошить руками или нарезать кубиком — зависит от сорта.
- Шаг 5Шаг 5Посыпать мятой, кедровыми орехами и смесью перцев, посолить.Кедровые орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет насыщеннее.
- Шаг 6Шаг 6Смешать оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях, полить заправкой перед подачей.Заправляйте непосредственно перед подачей, чтобы листья не успели обмякнуть.
Комментарии
6как всегда - великолепно!
Люблю такие салаты!:)
Самое простое всегда самое вкусное, 5+1 ))
Салатик радует глаз ;) 5+1!
На каждый день самое оно) Голосую и 5)