Кофейная глазурь
Описание рецепта
Слово редактора
Кофейная глазурь — отличное решение для тех, кто хочет придать своим десертам глубокий и насыщенный вкус. Она прекрасно подойдёт для украшения тортов, капкейков и других сладостей, добавив им не только аппетитный вид, но и неповторимый аромат. Такая глазурь особенно актуальна в холодное время года, когда хочется чего-то тёплого и уютного. Экспериментируйте с количеством кофе и лимонного сока, чтобы найти идеальное для себя соотношение вкуса и интенсивности аромата.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы201г67.00% от дневной нормы
- Калории802кКал33.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелкий сахарный песок разводим 2-мя ст.л.очень крепкого кофе,добавляем половину ст.л. лимонного сока и чуть-чуть соли.
Используйте свежезаваренный кофе — он придаст глазури более насыщенный аромат. Сахарный песок должен полностью раствориться, иначе глазурь будет неоднородной
На заметку
Кофейную глазурь лучше использовать сразу после приготовления — так она лучше ложится на изделие. Если нужно приготовить глазурь заранее, храните её в закрытой ёмкости при комнатной температуре до 24 часов. Для более интенсивного кофейного вкуса можно увеличить количество кофе на 1–2 столовые ложки.