Брауни с клюквой
Описание рецепта
Это настоящее искушение вкусом! Насыщенный шоколадный вкус и терпкая кислинка и горчинка клюквы! Отличный тандем! Результат превзошел все мои ожидания!
Слово редактора
Брауни с клюквой — отличное сочетание насыщенного шоколадного вкуса и яркой кислинки. Такое десертное угощение прекрасно подойдёт для чаепития или в качестве сладкого подарка. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить к клюкве орехи или заменить её на другие ягоды. Подавайте брауни с чашечкой ароматного кофе или молока — контраст температур и вкусов сделает десерт ещё более привлекательным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное50г
- масло растительное50мл
- яйцо1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.3ч. л.
- мука1стакан
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории1444кКал60.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все перемешиваем при помощи ложки. Яйцо с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло и растительное масло. Солим. Добавляем муку, какао, ванилин, разрыхлитель и вымешиваем густое тесто. Добавляем клюкву (ее можно не размораживать).
При добавлении муки вымешивайте тесто аккуратно, чтобы не образовались комочки. Клюкву лучше предварительно промыть и слегка обсушить — так она равномерно распределится в тесте и не сделает его слишком влажным.
- Шаг 2
Выпекаем пирожные при 180С 20 минут. Я выпекала в силиконовых формах для маффинов. Может это и не совсем правильно, но очень удобно :))
Духовку предварительно разогрейте до 180 °C. Готовность брауни можно проверить визуально — поверхность должна стать матовой и слегка пружинить при лёгком нажатии. Силиконовые формы удобны, но можно использовать и обычную форму, смазанную маслом.
- Шаг 3
Из указанного теста у меня получилось 7 штук.
На заметку
Брауни с клюквой лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного шоколадного вкуса можно добавить в тесто ещё 2–3 столовые ложки какао-порошка.