Тушёная свинина с овощами в мультиварке
Описание рецепта
Вообще-то мяско это приготовлено в мультиварке, но я думаю, что можно и в казанке каком-нибудь приготовить. Получился очень насыщенный вкус. Даже сынулик, который овощи вообще не ест, сказал,что в этом блюде самое вкусное - это овощи. Вообще для этого блюда я обычно использую замороженные овощи, все, что есть в холодильнике, но можно, разумеется, и со свежими Для мультиваровцев: ставлю на ВЫПЕЧКУ 40 мин, после сигнала еще 20 мин (если мясо жесткое,то дольше)Слово редактора
Простое тушёное блюдо из свинины и летних овощей: баклажаны, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец и помидоры. Готовится в мультиварке, но подойдёт и казанок с толстым дном. Замороженные овощи работают так же хорошо, как свежие — блюдо выходит сочным и насыщенным. Подходит для семейного обеда или ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- баклажан1шт.
- брокколи свежая7
- фасоль зеленая стручковая1горсть
- соль1щепотка
- перец болгарскийпо вкусу
- помидорыпо вкусу
- чеснокпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории1361кКал56.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук и чеснок слегка спассеровать в растительном масле.Лук не нужно зарумянивать — достаточно, чтобы он стал прозрачным и отдал аромат маслу. - Шаг 2Шаг 2Свинину нарезать кубиками и добавить к луку с чесноком.Кубики мяса примерно 3–4 см — так свинина остаётся сочной и не пересыхает при тушении.
- Шаг 3Шаг 3Тушить мясо с луком до полуготовности.Полуготовность мяса — когда оно побелело снаружи, но внутри ещё розоватое. На этом этапе добавляйте овощи.
- Шаг 4Шаг 4Все овощи крупно нарезать, отправить к мясу, посолить и тушить до мягкости мяса.Можно использовать замороженные овощи без предварительной разморозки — добавляйте прямо из пакета.
На заметку
Подавайте горячим, посыпав рубленой зеленью. Блюдо хорошо сочетается с варёным рисом или гречкой. Хранится в холодильнике до двух суток — на следующий день вкус становится богаче. Если хотите сохранить фото готового блюда для идей — этот рецепт выглядит особенно аппетитно сразу после подачи, пока овощи сохраняют цвет.Оценить517
0
Комментарии
5у меня тож есть рецепт свинины с овощами , ваш рецепт другой и не менее вкусный )5 вам
ЛарисON, он - прекрасен (я про рецепт) 😀)
интересный рецептик,голосую)))
Просто и очень вкусно!!! 5 и голос!
Я тоже в мультиварке последнее время готовлю, так как плитка больше электричества жрет :) 5 баллов.