Восточный мясной пирог с мятным соусом
Описание рецепта
Рецепт мне рассказала одна девушка. В оригинале он готовится с бургулом. Я добавила минимум кускуса, нужно побольше, чтобы почти как тесто получилось
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий фарш1кг
- соль1щепотка
- кедровые орешкипо вкусу
- йогурт250г
- чеснок1стакан
- корицапо вкусу
- перец горошком смесьпо вкусу
- соуспо вкусу
- мятапо вкусу
- огурцыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки182г202.22% от дневной нормы
- Жиры209г261.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории2784кКал116.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разделить фарш на 2 части! Нарезать 1 луковичку мелко. Кускус залить 2 стаканами кипятка минут на 15 оставить.
1 часть фарша обжарить с луком и кедровыми орешками, добавив соль, перец и корицу. До готовности.
- Шаг 2
Смешиваем 2 часть фарша с кускусом, натираем лук на терке, добавляем соль, перец, корицу. Все перемешиваем.
- Шаг 3
Выкладываем в форму: 1 слой: фарш с кускусом
- Шаг 4
2 слой: фарш обжаренный с орешками 3 слой: фарш с кускусом.
Хорошо все утрамбовываем, по желанию делаем рисунок. Ставим в духовку на 180 градусов 30-40 минут
- Шаг 5
Готовим соус: мелко режем огурчики, добавляем стакан йогурта без добавок, дольку чеснока мелко нарезанную и мяту.