Десерт «Красная шапочка»: гренки с клубничным творогом
Описание рецепта
Хрустящая гренка, а сверху — нежная розовая облачко из творога с клубникой: выглядит так мило, что и есть жалко. Я придумала это угощение случайно, когда захотелось чего-то лёгкого и нарядного без лишних хлопот — и теперь это один из моих любимых летних завтраков. Клубничный сезон точно не обходится без него.Слово редактора
Десерт из поджаренных гренок с воздушной творожно-клубничной начинкой — готовится за 20 минут из четырёх ингредиентов. Подходит для лёгкого завтрака или летнего угощения, когда под рукой есть свежая клубника. Творог можно взять любой жирности — чем он мягче, тем нежнее масса. Кондитерский мешок сделает подачу аккуратной, но обычная ложка тоже справится.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог120упаковка
- батон4шт.
- масло сливочное1ст. л.
- клубника70г
Пищевая ценность
- Белки4189г4654.44% от дневной нормы
- Жиры2242г2802.50% от дневной нормы
- Углеводы1707г569.00% от дневной нормы
- Калории44622кКал1859.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Батон нарезаем на ломтики и обжариваем на сливочном масле так, чтобы гренки подрумянились снаружи, но остались мягкими внутри.Используйте батон вчерашней выпечки — он лучше держит форму при жарке и не разваливается. - Шаг 2
Шаг 2Клубнику моем, нарезаем и растираем с сахаром до состояния пюре.Количество сахара регулируйте по вкусу в зависимости от сладости клубники. - Шаг 3Шаг 3Клубничное пюре смешиваем с мягким творогом и взбиваем до однородной массы.Если творог зернистый, протрите его через сито перед смешиванием — масса получится однороднее.
- Шаг 4Шаг 4Выкладываем творожную массу с помощью кондитерского мешка или ложкой на остывшие гренки и оформляем целыми ягодами клубники.Выкладывайте творожную массу только на полностью остывшие гренки, иначе она потечёт.
На заметку
Подавайте десерт сразу после сборки — гренки быстро размокают от творожной массы. Если готовите заранее, храните гренки и начинку отдельно и соединяйте перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: клубнику можно заменить малиной или персиком. Фото готового десерта выглядит ярко — красные ягоды на белой творожной шапочке смотрятся выигрышно.Оценить533
0
Комментарии
15Голосую! 5! как всегда ярко, красиво и вкусно!
Я бы с удовольствием отведала бы такого десерта, 5+1:)
люблю порой быстренько скушать что-то вкусненькое!!!
Голосую за Красную Шапочку!))))
Такой красивенький рецептик!!!5+1)