Чили кон карне (chili con carne)

01 июня 2011

Время приготовления 1 ч

ЕЛЕНААвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт из старого журнала"Америка", посвященного пионерам Запада. Я готовила именно по этому рецепту, хотя известно много рецептов chilli. Рецепт пришёл с юго-запада США от испанцев.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль красная2банка
говядина1кг
чеснок3зубчик
перец сладкий0.5шт.
мята0.8

Пищевая ценность

Белки46г
51.11% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории473кКал
19.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Поджарить лук и чеснок в масле.
Шаг 1
Добавить мясо и подрумянить. Прибавить 1/4 стакана воды.
Шаг 2
Прибавить консервированные помидоры, раздавив их слегка вилкой.
Шаг 3
Прибавить красную фасоль(можно отварить,а можно использовать консервированную красную в собственном соку)
Шаг 4
Закрыть крышкой. 1 час тушить на медленном огне. Часто помешивать!!! Добавить два вида перцев,соль и листики мяты.
Шаг 5
Это блюдо довольно долго сохраняется и очень сытное.Перченный обжигающе-горький вкус делает его оригинальным