Салат из кинзы,киви и грецких орехов.
Описание рецепта
Кинза..такая нежная,сочная и очень ароматная:)Но многие не смогли полюбить её...Или же добавляют только к мясу..Между тем у этой пряной травки огромный потенциал!Я часто делаю с ней разные салаты.Хочу предложить Вам один из моих любимых рецептов салата с кинзой.Очень вкусно!Киви нейтрализует резкость кинзы,чеснок и грецкие орехи ей вообще родные братья:))В целом очень удачное сочетание!Попробуйте и может быть Вы как и я полюбите кинзу:)Хорош как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Слово редактора
Салат с кинзой, киви и грецкими орехами — необычное сочетание, которое может открыть для вас новые вкусовые горизонты. Кинза, часто ассоциирующаяся с мясными блюдами, здесь раскрывается в новом свете благодаря сладкому и кислому вкусу киви. Такой салат станет ярким дополнением к летнему столу и подойдёт как гарнир к рыбе или птице, так и в качестве самостоятельного лёгкого блюда. Попробуйте добавить немного лимонного сока — он усилит свежесть вкуса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- киви4шт.
- кинза1пучок
- чеснок1стакан
- соль морскаяпо вкусу
- масло грецкого орехапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории210кКал8.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Если у Вас покупные орехи помойте их и подсушите на сковороде.Если домашние или купленные в скорлупе можно просто крупно порубить их.
При подсушивании орехов на сковороде не перегревайте их — иначе появится горьковатый привкус. Крупная нарезка орехов хорошо чувствуется в салате и добавляет приятную текстуру
- Шаг 1
Зубчик чеснока раздавить и растереть с солью.Киви и кинзу порезать.
Для более тонкого аромата можно использовать микропланшет для измельчения чеснока. Кинзу режьте не слишком мелко, чтобы она не потеряла свежесть и хруст
- Шаг 2
Уложить на тарелку слоями.Полить маслом.
Масло грецкого ореха хорошо подчеркнёт вкус салата, но можно также использовать оливковое или кунжутное масло для разнообразия
- Шаг 3
Посыпать солью с чесноком.Очень аккуратно перемешать и тут же кушать!Приятного аппетита!:))
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы кинза и киви не потеряли свежесть и яркость цвета
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрусткость ингредиентов. Если нужно подготовить салат заранее, нарежьте киви и кинзу непосредственно перед подачей, а чеснок с солью и орехи храните отдельно. Можно заменить масло грецкого ореха на оливковое — вкус будет менее насыщенным, но салат всё равно останется вкусным.