Шоколадные кексы на простокваше с ванилью
Описание рецепта
Быстро, нехлопотно и вкусно — всё тесто собирается в одной миске, и уже через полчаса на столе стоят пористые кексы с лёгким шоколадным вкусом. Мне нравится, что рецепт не требует ни точных техник, ни длинного списка шагов.Слово редактора
Кексы на простокваше — быстрая выпечка из простых ингредиентов. Тесто делается в одной миске: всё сразу смешивается и сбивается до кремообразного состояния. Натёртый горький шоколад даёт лёгкий горьковатый вкус, ваниль — аромат. Готовые кексы получаются пористыми и хорошо поднимаются. Подходят как повседневный десерт или перекус — готовить быстро, убирать минимально.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- простокваша5стакан
- масло сливочное50г
- сахар3ст. л.
- соль1щепотка
- молоко0.5ч. л.
- шоколад черный горький0.3шт.
- мукапо вкусу
- яйцопо вкусу
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории140кКал5.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Черешенка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помещаем все ингредиенты в миску для сбивания. Шоколад натираем на тёрке и добавляем туда же.Ваниль из стручка: разрежьте стручок вдоль и соскребите семена — добавляйте именно их. - Шаг 2
Перемешиваем всё несколько минут до кремообразного однородного состояния.Следите, чтобы тесто стало однородным — комки муки не должны оставаться. - Шаг 3
Выкладываем тесто в формочки.Заполняйте формочки примерно на две трети: тесто поднимается. - Шаг 4
По желанию посыпаем маком сверху.Мак можно заменить дроблёными орехами или не добавлять ничего. - Шаг 5
Выпекаем в духовке при 180 °C около 25 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовые кексы хорошо держат форму и не крошатся. Подавайте тёплыми или полностью остывшими — на вкус одинаково хороши. Хранятся до двух суток при комнатной температуре в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить цедру апельсина или щепотку корицы. Больше идей для домашней выпечки с пошаговыми фото — на сайте.Оценить529
0
Комментарии
14Заманчиво,снова вишня просто притягивает сразу все прочесть!Спасибо и голос!+5!!!
5+1
Вкусненький состав с маком....ням, ням! :)) 5+1!
Викуль, я сегодня не многословна)))Но ты знаешь...55555+1!!!)))
Согласна,кексы беспроигрышный вариант!:))