Сочные грибы на гриле — проще не бывает
Описание рецепта
Муж первым приготовил эти грибы на даче, и с тех пор они обязательно появляются на решётке рядом с мясом. Никакого маринада, никаких лишних движений — только хорошая щедрая соль и горячие угли. Грибы выходят невероятно сочными, с лёгким дымком, и исчезают со стола раньше шашлыка.Слово редактора
Грибы на решётке — один из самых простых способов приготовить гарнир или закуску на природе. Нужны только грибы и соль. Готовятся вместе с мясом, не требуют маринада и дополнительных ингредиентов. Подходят как самостоятельное блюдо или дополнение к шашлыку и овощам на углях.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Грибы вымыла и почистила.Можно не чистить, а только хорошо промыть — на вкус не влияет. - Шаг 2
Щедро посолила и поперчила со всех сторон — грибы должны быть хорошо приправлены, иначе получатся пресными.Не жалейте соли: грибы впитывают её хорошо, и недосоленные выходят совсем безвкусными. - Шаг 3
Шаг 3Уложила в решётку-барбекю и поставила на гриль — лучше вместе с мясом, чтобы они пропитались ароматом углей.Если мяса нет, грибы отлично готовятся отдельно — следите, чтобы не пересохли. - Шаг 4Шаг 4Держала до готовности — примерно столько же, сколько и мясо.Готовность проверяйте прокалыванием: шляпка должна быть мягкой, из неё выделяется сок.
На заметку
Подавайте грибы сразу с решётки — горячими, как гарнир к мясу или самостоятельную закуску. Хранить их после жарки смысла нет: при разогреве теряют сочность. Этот рецепт с фото подойдёт для любого пикника — шампиньоны, маслята или белые грибы готовятся одинаково.Оценить515
0
Комментарии
8Спасибо за вашу идею с грибочками! Мариновала вместе с мясом, очень вкусные вышли на гриле!!!
Спасибо Иринка! Отличная закуска:) при первой же вылазке повторю:) Как ценитель и любитель гриля не могу пройти мимо, грибочкам 5 и конечно голос в копилочку:)
М..М..М... представляю, как это вкусно! Вам 5 и голос! И спасибо за идею - мне и в голову не пришло запечь грибы на гриле (век живи - век учись).
так просто и вкусно! 5+!!!
Принесла голос!!! Я первая,даже странно,что народ не замечает такую вкуснятину...