Картофельные драники с мясом: хрустящие, сытные
Описание рецепта
Драники получаются плотными и хрустящими — мясо внутри делает их по-настоящему сытными. Хороши и в будний день, и когда нужно быстро накормить всех без лишних хлопот.Слово редактора
Драники с мясом — сытное блюдо белорусской кухни, которое хорошо подходит для обеда или ужина. Основа — тёртый картофель, смешанный с луком, мукой и чесноком. Мясная составляющая делает их плотнее и питательнее обычных. Жарятся на сковороде до румяной корочки. Подойдут и детям, и взрослым; порция сметаны рядом — классическая подача.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель натёрла на крупной тёрке, лук мелко нашинковала.Отожмите лишний сок из тёртого картофеля — так драники лучше держат форму и быстрее подрумяниваются. - Шаг 2
Смешала картофель, лук и мясо в одной миске, добавила столовую ложку муки, чеснок и специи по вкусу.Чеснок можно пропустить через пресс или натереть — вкус равномерно распределится по всей массе. - Шаг 3
Шаг 3Жарила на раскалённой сковороде до хрустящей корочки с обеих сторон.Масло должно быть хорошо разогрето перед выкладкой, иначе драники впитают его и не дадут корочки.
На заметку
Готовые драники подавайте горячими — со сметаной или натуральным йогуртом. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревать лучше на сухой сковороде, чтобы вернуть хрустящую текстуру. В этом рецепте мясо можно менять: говяжий фарш, свино-говяжий или куриный — каждый вариант даёт свой результат. Фото готового блюда показывает, какой должна быть корочка.Оценить538
0
Комментарии
9Спасибо большое за рецепт,быстро,дешево и сердито(сытно),захотелось мужу на вечер дерунов,зашла почитала все как то обычно и тут бац ваш рецепт,одним выстрелом двух зайцев и картофель(вроде как гарнир)и мясо.Готовить быстро,съедаються так же мигом.Я добавляла еще чуть порея и мелко резанного чили.А еще возник вопрос,картофель натерли,а вот сок отжимать с картофеля или нет?Я на всякий случай отжала.Спасибо еще раз.
любимый картофель!!!спасибоооо!
меня научила мужа бабушка добавлять колбасу и майонез (количество залежит от того скока ви делаете драников нужно добавить к массе и перемешать) вкуснотища то какая =))))))))))))
Забрала в КК. 5+1
Возьму себе на заметку, вариант с фаршем!5!